Crema fría de pepino (Okroshka)

Crema fría de pepino (Okroshka)

3.4 18 ratings

Prep 15 min.

Total 40 min.

4 raciones

Ingrediente

850 g de agua
4 huevos
400 g de patatas de guarnición (con piel), lavadas
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 - 5 ramitas de eneldo fresco
4 - 5 tallos de cebollino fresco en trozos
180 g de pepino pelado (sin semillas), en trozos de 3 cm
500 g de yogur griego
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta blanca molida
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de mostaza
2 cebolletas tiernas en rodajas de 2 mm
100 g de rabanitos en rodajas de 1-2 mm
50 g de brotes de rábano
20 g de aceite de oliva

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 1384.3 mg

Proteine 20 g

Calorii 1325 kJ / 316 kcal

Grăsimi 9.9 g

Fibre 3.9 g

Grăsimi saturate 2.2 g

Carbohidrați 38 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix nº 174 60 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gazpachuelo

35 min

Gazpacho de mango

15 min

Vichyssoise de guisantes con chispa

40 min

Crema ligera de tomate

25 min

Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

25 min

Crema bretona (de judías blancas)

30 min

Crema de hinojo

30 min

Sopa fría de melón

10 min

Crema de boletus

1 godz. 35 min

Crema de merluza y zanahorias con pan de ajo

50 min

Vichyssoise de aguacate con gambones

1 godz. 30 min

Sopa de pollo y arroz

1 godz.

Afișare toate