Crema fría de pepino (Okroshka)

Crema fría de pepino (Okroshka)

3.4 18 evaluare
Prep 15 min.
Total 40 min.
4 raciones

Ingrediente

  • 850 g de agua
  • 4 huevos
  • 400 g de patatas de guarnición (con piel), lavadas
  • 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 4 - 5 ramitas de eneldo fresco
  • 4 - 5 tallos de cebollino fresco en trozos
  • 180 g de pepino pelado (sin semillas), en trozos de 3 cm
  • 500 g de yogur griego
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 pellizcos de pimienta blanca molida
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 cebolletas tiernas en rodajas de 2 mm
  • 100 g de rabanitos en rodajas de 1-2 mm
  • 50 g de brotes de rábano
  • 20 g de aceite de oliva

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 1384.3 mg
Proteine 20 g
Calorii 1325 kJ / 316 kcal
Grăsimi 9.9 g
Fibre 3.9 g
Grăsimi saturate 2.2 g
Carbohidrați 38 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate