Τσιπούρες στον ατμό με λαχανικά και αρωματικό βούτυρο

Name: Τσιπούρες στον ατμό με λαχανικά και αρωματικό βούτυρο
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 4 τσιπούρες ολόκληρες; 6 σκελίδες σκόρδο; 30 γρ. λευκό κρασί; 2 κ.γλ. αλάτι; 1 λεμόνι; 450 γρ. κολοκυθάκια; 10 κλωνάρια δυόσμο, φρέσκο; 12 κλωνάρια μαϊντανό, φρέσκο; 100 γρ. βούτυρο; 600 γρ. νερό; 300 γρ. μπιζέλια, κατεψυγμένα

3.7 (3 ratings)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 10 min.

Timp total 35 min.

Mărime porție 4 μερίδες

Ingrediente

4 τσιπούρες ολόκληρες, μικρές (σύνολο 800 γρ. περίπου)
6 σκελίδες σκόρδο
30 γρ. λευκό κρασί
2 κ.γλ. αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 λεμόνι, κομμένο σε φέτες
450 γρ. κολοκυθάκια, κομμένα σε κύβους
10 κλωνάρια δυόσμο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, και λίγα ακόμα για να γεμίσετε τις τσιπούρες
12 κλωνάρια μαϊντανό, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, και λίγα ακόμα για να γεμίσετε τις τσιπούρες
100 γρ. βούτυρο
600 γρ. νερό
300 γρ. μπιζέλια, κατεψυγμένα, που τα έχετε αποψύξει

Valori nutritive: per 1 μερίδα
Calorii: 1945.6 kJ / 465 kcal
Proteine: 41.3 g
Carbohidrați: 20.7 g
Grăsimi: 25 g
Grăsimi saturate: 13.8 g
Fibre: 7.9 g
Sodiu: 1250.9 mg