Eggplant and ricotta involtini

Eggplant and ricotta involtini

3.9 16 ratings

Prep 20 min.

Total 1h 20 min.

6 portions

Ingrediente

eggplants trimmed and cut lengthways into slices
3 - 4
sea salt plus extra to season
1 tbsp
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
90 g
mozzarella cut into pieces
230 g
garlic cloves
3
fresh basil leaves only, plus extra to garnish
4 ½ sprigs
fresh baby spinach leaves
180 g
extra virgin olive oil to drizzle
9 tbsp
smooth ricotta cheese
750 g
eggs
2
ground black pepper to season
tomato passata
600 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1606.5 mg

Proteine 31.2 g

Calorii 2889.8 kJ / 690.7 kcal

Grăsimi 47.8 g

Fibre 12.2 g

Grăsimi saturate 19.2 g

Carbohidrați 40.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Tray bakes in cast iron 20 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Irish stew

1 godz. 30 min

Lamb shanks with risoni and feta

3 godz. 50 min

Zucchini lasagne

1 godz. 30 min

Chicken involtini with sun-dried tomato pesto

50 min

Korean beef bulgogi (TM6)

1 godz. 30 min

Mongolian lamb hot pot

3 godz. 25 min

Plaited pork pie

40 min

Lamb and quinoa stew

1 godz.

Turkey patties

30 min

Quick chicken curry

35 min

Chicken and warm potato salad

55 min

Chicken tikka masala

1 godz. 10 min

Afișare toate