Sautéd vegetables with broccoli sauce (Thermomix® Cutter)
TM5 TM6

Sautéd vegetables with broccoli sauce (Thermomix® Cutter)

3.3 (7 ratings)

Ingrediente

  • 75 g apple unpeeled, cored, cut into
    wedges to fit through feeder tube
  • 325 g zucchini unpeeled, trimmed and cut into wedges to fit through feeder tube, deseeded
  • 400 g carrot peeled, trimmed and cut into wedges to fit through feeder tube

Sauce

  • 40 g Parmesan cheese, cut into pieces
  • 60 g walnuts
  • 40 g leek
  • 35 g olive oil
  • 200 g broccoli, cut into florets
  • 1 tsp sea salt, plus extra to taste
  • ½ tsp ground black pepper, plus extra to taste
  • 40 g dry white wine
  • 90 g water
  • ¼ tsp Vegetable stock paste
  • 2 garlic cloves, unpeeled
  • ½ tsp nutmeg
  • 80 g pouring (whipping) cream

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
3214.2 kJ / 768.2 kcal
Proteine
19.9 g
Carbohidrați
47 g
Grăsimi
58.5 g
Grăsimi saturate
17.1 g
Fibre
13.5 g
Sodiu
1518.3 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate