Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Prepare the cracking
- 2500 g boneless pork belly (see Tips)
- sea salt, to sprinkle
Prepare the stuffing
- 2 eschalots, cut into halves
- 20 g unsalted butter
- 100 g pancetta, diced
- 80 g raw macadamia nuts
- 100 g dried figs
- 150 g pork sausage, casing removed
- 1 tsp fresh rosemary leaves
- 1 tbsp fresh parsley leaves
Stuffing the pork
- 1 - 2 pinches sea salt, plus extra to season
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- olive oil, to drizzle
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 7762 kJ / 1855.2 kcal
- Proteine
- 35.2 g
- Carbohidrați
- 11.9 g
- Grăsimi
- 185 g
- Grăsimi saturate
- 65.9 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodiu
- 346.8 mg
Rețete alternative
Afișare toateChicken korma with cashews
30 Min
Creamy beef curry and rice
1 Std. 15 Min
Turkey taco salad bowl
15 Min
Chicken, leek and corn pie
1 Std. 15 Min
Creamy beef curry
1 Std. 15 Min
Coconut poached chicken salad
45 Min
Baked Chicken Pizzaiola
55min
Beef fajitas
30 Min
Chicken, chorizo and chickpea stew
35 Min
Paprika chicken with creamy paprika sauce
40 Min
Korean barbecue chicken with rice
45 Min
Chicken gyros with tzatziki
30 Min