Roast porchetta with fig macadamia stuffing

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

4.6 24 evaluări

Prep 20 min.

Total 14h

8 portions

Ingrediente

Prepare the cracking

boneless pork belly (see Tips)
2500 g
sea salt to sprinkle

Prepare the stuffing

eschalots cut into halves
2
unsalted butter
20 g
pancetta diced
100 g
raw macadamia nuts
80 g
dried figs
100 g
pork sausage casing removed
150 g
fresh rosemary leaves
1 tsp
fresh parsley leaves
1 tbsp

Stuffing the pork

sea salt plus extra to season
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
olive oil to drizzle

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 346.8 mg

Proteine 35.2 g

Calorii 7762 kJ / 1855.2 kcal

Grăsimi 185 g

Fibre 2.4 g

Grăsimi saturate 65.9 g

Carbohidrați 11.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Savoury Christmas 19 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Thermomix® Everyday 68 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Korean pulled pork buns with pickled salad (Skinnymixers)

1h 5 min.

Butterflied spicy chicken with potatoes and coriander dip

2h 30 min.

Lamb shanks with risoni and feta

3h 50 min.

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

9h

Remoulade chicken with prosciutto potatoes

40 min.

Moo Hong style braised pork

2h 50 min.

Mexican pulled pork

28h 10 min.

Skinnymixers' Moroccan chicken with preserved lemon and olives

30 min.

Flank steak with horseradish cream sauce (MEATER+®)

4h 20 min.

Middle Eastern lamb pizza pie (TM6)

2h

Traditional bobotie

1h 30 min.

Zucchini cheddar slice

45 min.

Afișare toate