Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Prepare the cracking
- 2500 g boneless pork belly (see Tips)
- sea salt, to sprinkle
Prepare the stuffing
- 2 eschalots, cut into halves
- 20 g unsalted butter
- 100 g pancetta, diced
- 80 g raw macadamia nuts
- 100 g dried figs
- 150 g pork sausage, casing removed
- 1 tsp fresh rosemary leaves
- 1 tbsp fresh parsley leaves
Stuffing the pork
- 1 - 2 pinches sea salt, plus extra to season
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- olive oil, to drizzle
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 7762 kJ / 1855.2 kcal
- Proteine
- 35.2 g
- Carbohidrați
- 11.9 g
- Grăsimi
- 185 g
- Grăsimi saturate
- 65.9 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodiu
- 346.8 mg
Rețete alternative
Afișare toatePork fillet with mustard
35 λεπτ.
Beef tacos
25 min
Chinese pork with vegetables
1 godz. 20 min
Chiang Mai noodles
25 min
Stir-fry beef bowl
35 λεπτ.
Chicken Tikka Masala Pasta
45 min
Chinese-style chicken
25 min
Pork san choy bau
25 min
Thai beef salad
1 godz. 15 min
Sticky sesame chicken
40 min
Chicken and mango salad
35 λεπτ.
Meatballs in red pepper sauce
30 min