Beetroot gazpacho with horseradish créme

Beetroot gazpacho with horseradish créme

3.4 10 ratings

Prep 10 min.

Total 1h 40 min.

4 portions

Ingrediente

Beetroot gazpacho

raw beetroot peeled and cut into pieces (3 cm)
300 g
potatoes peeled and cut into pieces (3 cm)
100 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
water
500 g
Lebanese cucumber cut into pieces
1
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
1 - 2
natural yoghurt
250 g
lemon juice
2 tbsp
water chilled
100 g
sea salt to taste
ground white pepper to taste

Horseradish créme

natural yoghurt
100 g
ground horseradish jarred
1 - 2 tbsp
fresh chives finely chopped, to serve
1 - 1 ½ tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 551 mg

Proteine 7.9 g

Calorii 656.2 kJ / 156.2 kcal

Grăsimi 5.1 g

Fibre 4 g

Grăsimi saturate 2.6 g

Carbohidrați 17 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Soups for all seasons 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Black bean tomato soup with coriander lime cream

45 min.

Spicy cauliflower soup

20 min.

Hearty seafood chowder

1h

Tomato-egg drop soup

20 min.

Smoky Mexican bean soup

35 min.

Grisons barley soup

1h 15 min.

Tom kha gai (Thai chicken coconut soup)

30 min.

Hearty seven vegetable soup

30 min.

Tuscan bean soup

40 min.

Creamy tomato and basil soup

30 min.

Sourdough soup (White borscht)

96h 30 min.

Versatile smooth soup

45 min.

Afișare toate