Spanish green lentil and chorizo soup

Spanish green lentil and chorizo soup

4.6 81 evaluări

Prep 10 min.

Total 12h 45 min.

6 portions

Ingrediente

Soup

dried green lentils
150 g
water plus extra for soaking
600 g
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
garlic clove
1
red capsicum deseeded and cut into pieces
1
ground smoked paprika
½ tsp
olive oil
30 g
carrot cut into pieces
1
celery stalks cut into pieces
2
pumpkin cut into cubes (2-3 cm)
100 g
dried bay leaf
1
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tbsp
chorizo sausage (approx. 250 g), cut into slices (1 cm)
2

Pancetta croutons

bread each slice cut into 3 strips
4 slices
pancetta
12 slices

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2117.1 mg

Proteine 21.2 g

Calorii 1382.4 kJ / 329.1 kcal

Grăsimi 16.3 g

Fibre 6.9 g

Grăsimi saturate 4.6 g

Carbohidrați 22.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Soups for all seasons 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Winter escapes 12 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lamb and barley soup

50 min.

Chicken laksa

30 min.

Barley, bacon and chorizo soup

50 min.

Goulash soup

2h 35 min.

Thai green broccoli and spinach soup

25 min.

Hearty minestrone with herb gremolata

40 min.

Seafood bisque

1h 10 min.

Creamy tomato and basil soup

30 min.

Pea and lettuce soup with scallops

45 min.

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1h

Cauliflower soup with bacon dust

35 min.

Vietnamese mixed meat pho

1h 50 min.

Afișare toate