Emu Stew (Mark Olive)

Emu Stew (Mark Olive)

5.0 3 ratings

Prep 10 min.

Total 25 min.

4 portions

Ingrediente

unsalted butter
50 g
onion cut into quarters
100 g
celeriac cut into pieces (2-3 cm)
100 g
carrot cut into pieces (2-3 cm)
200 g
parsnip cut into pieces (2-3 cm)
70 g
turnip cut into pieces (2-3 cm)
130 g
plain flour
25 g
dried bush tomatoes (optional)
20 g
ground lemon myrtle
¼ tsp
ground saltbush
¼ tsp
ground sea parsley
¼ tsp
bush tomato powder
¼ tsp
ground pepperleaf
¼ tsp
ground wattleseed
¼ tsp
tomato paste
30 g
sea salt
1 - 2 pinches
Beef stock paste (see Tips)
1 tsp
red wine
50 g
water
250 g
emu fillet steak, cut into strips (6 x 1 cm)
500 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 234 mg

Proteine 35.3 g

Calorii 1517.7 kJ / 362.8 kcal

Grăsimi 13.2 g

Fibre 5.2 g

Grăsimi saturate 7.3 g

Carbohidrați 23.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Chef favourites 57 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Irish stew

1 Std. 30 Min

Quick chicken curry

35 Min

Korean beef bulgogi (TM6)

1 Std. 30 Min

Lamb shanks with risoni and feta

3 Std. 50 Min

Chicken cacciatore

50 Min

Beef ragu

1 Std. 25 Min

Chicken meatballs with coconut rice

35 Min

Souvlaki lamb couscous salad

25 Min

Mongolian lamb hot pot

3 Std. 25 Min

Chilli con carne

40 Min

Chorizo meatballs and potato stew (Skinnymixers)

40 Min

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4 Std. 25 Min

Afișare toate