Emu Stew (Mark Olive)

Emu Stew (Mark Olive)

5.0 3 ratings

Prep 10 min.

Total 25 min.

4 portions

Ingrediente

unsalted butter
50 g
onion cut into quarters
100 g
celeriac cut into pieces (2-3 cm)
100 g
carrot cut into pieces (2-3 cm)
200 g
parsnip cut into pieces (2-3 cm)
70 g
turnip cut into pieces (2-3 cm)
130 g
plain flour
25 g
dried bush tomatoes (optional)
20 g
ground lemon myrtle
¼ tsp
ground saltbush
¼ tsp
ground sea parsley
¼ tsp
bush tomato powder
¼ tsp
ground pepperleaf
¼ tsp
ground wattleseed
¼ tsp
tomato paste
30 g
sea salt
1 - 2 pinches
Beef stock paste (see Tips)
1 tsp
red wine
50 g
water
250 g
emu fillet steak, cut into strips (6 x 1 cm)
500 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 234 mg

Proteine 35.3 g

Calorii 1517.7 kJ / 362.8 kcal

Grăsimi 13.2 g

Fibre 5.2 g

Grăsimi saturate 7.3 g

Carbohidrați 23.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Chef favourites 57 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Individual chicken wellingtons with mustard tarragon sauce

1h 35min

Speedy bean and chorizo chilli with rice

45min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1h

Easy lamb hotpot

2h

Chinese pork with vegetables

1h 20min

Pork ribs with black bean sauce

2h

Coconut poached chicken salad

45min

"Fake-away" Mongolian Beef Noodles

35min

JJ's 2-step chicken curry

45min

Lamb and feta meatballs

30min

Meatloaf with mushroom sauce

1h 15min

Middle Eastern chicken with pearl couscous

40min

Afișare toate