Sous-vide fish with lemon and herbs

Sous-vide fish with lemon and herbs

4.4 5 evaluare

Prep 15 min.

Total 1h 15 min.

4 portions

Ingrediente

skinless snapper fillets or skinless, boneless salmon fillets
4
sea salt to season
ground black pepper to season
fresh parsley plus extra leaves to garnish
4 sprigs
fresh dill plus extra to garnish
4 sprigs
lemon
4 slices
extra virgin olive oil
2 tbsp
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
vegetables of choice
sauce of choice

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 7.6 mg

Proteine 1.6 g

Calorii 301.9 kJ / 72.2 kcal

Grăsimi 6.8 g

Fibre 0.3 g

Grăsimi saturate 1.1 g

Carbohidrați 1.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sous vide (TM6) with blade cover 7 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

25 min.

Spinach and smoked salmon roulade

Spinach and smoked salmon roulade

24h 35 min.

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

40 min.

Goan prawn curry

Goan prawn curry

25 min.

Steamed prawns or scallops

Steamed prawns or scallops

20 min.

Gin-cured ocean trout salad

Gin-cured ocean trout salad

30h 20 min.

Curry laksa

Curry laksa

45 min.

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35 min.

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

55 min.

Superfood salmon salad

Superfood salmon salad

1h 5 min.

Not quite nasi goreng

Not quite nasi goreng

45 min.

Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

25 min.

Afișare toate