Salmon and Sweet Potato Fish Cakes with Steamed Vegetables

Salmon and Sweet Potato Fish Cakes with Steamed Vegetables

4.0 203 ratings

Prep 40 min.

Total 1h 30 min.

4 portions

Ingrediente

Fishcakes

brown bread torn in pieces
200 g
sweet potatoes peeled, diced (2 cm)
650 g
water
1000 g
fresh salmon fillets boneless (approx. 120 g each, see tip)
4
lemon thin peelings of skin and 20 g juice
1
coriander seeds
1 tsp
fresh coriander leaves
5 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp

Tahini and Lemon Dressing

garlic clove
1
fresh coriander leaves
5 g
freshly squeezed lemon juice
20 g
tahini
50 g
water
50 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
1 pinch

Serving

water
500 g
mixed vegetables seasonal (see tip)
500 - 600 g
vegetable oil for frying

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 690 mg

Proteine 38 g

Calorii 2984 kJ / 713 kcal

Grăsimi 33 g

Grăsimi saturate 5 g

Carbohidrați 61 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Post-partum 8 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Greek-style Baked Cod with Bulgur Wheat

1h 30 min.

Prawn Bhuna

30 min.

Salmon en Croute with Lemon Risotto

45 min.

Seafood Soup

30 min.

Cod and Spinach Soup

40 min.

Salmon with Sticky Tomato Glaze

40 min.

Salmon Tikka Dinner with Steamed Rice

40 min.

Salmon and Leek Parcel with New Potatoes

1h

Prawn Saganaki with Feta

35 min.

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35 min.

Steamed Smoked Haddock with New Potatoes and Spinach

45 min.

Seafood and Pork Stew

1h 10 min.

Afișare toate