Salmon and Sweet Potato Fish Cakes with Steamed Vegetables

Salmon and Sweet Potato Fish Cakes with Steamed Vegetables

4.0 202 ratings

Prep 40 min.

Total 1h 30 min.

4 portions

Ingrediente

Fishcakes

brown bread torn in pieces
200 g
sweet potatoes peeled, diced (2 cm)
650 g
water
1000 g
fresh salmon fillets boneless (approx. 120 g each, see tip)
4
lemon thin peelings of skin and 20 g juice
1
coriander seeds
1 tsp
fresh coriander leaves
5 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp

Tahini and Lemon Dressing

garlic clove
1
fresh coriander leaves
5 g
freshly squeezed lemon juice
20 g
tahini
50 g
water
50 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
1 pinch

Serving

water
500 g
mixed vegetables seasonal (see tip)
500 - 600 g
vegetable oil for frying

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 690 mg

Proteine 38 g

Calorii 2984 kJ / 713 kcal

Grăsimi 33 g

Grăsimi saturate 5 g

Carbohidrați 61 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Post-partum 8 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato

35 min.

Sea Bass with Castelluccio Lentils - Spigola con lenticchie di Castelluccio

1h

Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews

30 min.

Baked Parmesan Fish with Sweet Potato Mash

45 min.

Luxury Fish Pie with Parmesan and Garlic Sweet Potato Mash

1h 20 min.

Salmon with Spinach, Tomatoes and Lentils

40 min.

Steamed Fish

30 min.

Thai Steamed Trout Parcels

35 min.

Salmon Fillets with Salsa Verde

30 min.

Salmon Soufflé

1h

Steamed Smoked Haddock with New Potatoes and Spinach

45 min.

Allergen-friendly Tuna and Sun-dried Tomato Courgetti

10 min.

Afișare toate