Salmon and Sweet Potato Fish Cakes with Steamed Vegetables

Salmon and Sweet Potato Fish Cakes with Steamed Vegetables

4.0 204 ratings

Prep 40 min.

Total 1h 30 min.

4 portions

Ingrediente

Fishcakes

brown bread torn in pieces
200 g
sweet potatoes peeled, diced (2 cm)
650 g
water
1000 g
fresh salmon fillets boneless (approx. 120 g each, see tip)
4
lemon thin peelings of skin and 20 g juice
1
coriander seeds
1 tsp
fresh coriander leaves
5 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp

Tahini and Lemon Dressing

garlic clove
1
fresh coriander leaves
5 g
freshly squeezed lemon juice
20 g
tahini
50 g
water
50 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
1 pinch

Serving

water
500 g
mixed vegetables seasonal (see tip)
500 - 600 g
vegetable oil for frying

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 690 mg

Proteine 38 g

Calorii 2984 kJ / 713 kcal

Grăsimi 33 g

Grăsimi saturate 5 g

Carbohidrați 61 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Post-partum 8 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35 min.

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

40 min.

Prawn Bhuna

30 min.

Seafood Risotto

40 min.

Cuban-spiced Salmon with Tomato Avocado Salsa

30 min.

Cod with Pistachio and Couscous

30 min.

Sea Bass with Lemon & Herb Couscous

35 min.

Prawn and Chorizo Paella

45 min.

Guinness® Bread with Smoked Trout Topping and Watercress

1h 45 min.

Prawn Saganaki

35 min.

Sea Bass with Raisins and Pine Nuts

45 min.

Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews

30 min.

Afișare toate