Căutare
Coulibiac

Coulibiac
4.7 24 evaluări
Prep 40 min.
Total 2h 15 min.
8 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Pastry
  • plain flour plus extra for dusting
    450 g
  • unsalted butter cold, diced
    220 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • water ice cold
    110 g
Filling
  • water
    1000 g
  • long grain rice
    160 g
  • large eggs
    3
  • echalion shallots halved
    250 g
  • unsalted butter diced
    40 g
  • fresh button mushrooms
    250 g
  • fine sea salt
    4 pinches
  • ground black pepper
    1 pinch
Assembly
  • fine sea salt
    4 pinches
  • ground black pepper
    4 pinches
  • fresh salmon fillet, skinless
    1000 g
  • fresh dill leaves only
    4 sprigs
  • frozen spinach defrosted, drained well (approx. 500 g frozen weight)
    200 g
  • large egg beaten
    1
Sauce
  • white wine
    200 g
  • crème fraîche
    400 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground white pepper
    ¼ tsp
  • fresh parsley leaves only, roughly chopped
    4 sprigs
  • fresh dill leaves only, roughly chopped
    4 sprigs
  • lemon juice
    30 g

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 1061 kcal / 4417 kJ
Proteine 40 g
Grăsimi 70 g
Carbohidrați 62 g
Grăsimi saturate 35 g
Sodiu 1009 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

A Very Thermomix® Christmas 63 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Salmon en Croute with Lemon Risotto

Salmon en Croute with Lemon Risotto

4.5(56)

45 min.

Mussels in Cream and White Wine Sauce

Mussels in Cream and White Wine Sauce

4.5(38)

45 min.

Salmon and Sweet Potato Fish Cakes with Steamed Vegetables

Salmon and Sweet Potato Fish Cakes with Steamed Vegetables

4(175)

1h 30 min.

Salmon with Grapefruit Quinoa

Salmon with Grapefruit Quinoa

3.5(5)

50 min.

Salmon and Coleslaw Sandwich Filling

Salmon and Coleslaw Sandwich Filling

3.5(45)

15 min.

Steamed Sea Bass with Lime Sauce

Steamed Sea Bass with Lime Sauce

4.5(53)

35 min.

Steamed Hake with 7 Colour Rice

Steamed Hake with 7 Colour Rice

4.5(29)

1h

Steamed Sea Bream in Broth with Potatoes

Steamed Sea Bream in Broth with Potatoes

4.5(2)

35 min.

Mussels Mariniere

Mussels Mariniere

Nu există evaluări

Seafood and Pork Stew

Seafood and Pork Stew

Nu există evaluări

Suya Beef Skewers

Suya Beef Skewers

3.5(3)

45 min.

Sushi Waffles

Sushi Waffles

4(2)

1h 30 min.

 Afișare toate