Coulibiac

Coulibiac

4.7 29 evaluări

Prep 40 min.

Total 2h 15 min.

8 portions

Ingrediente

Pastry

plain flour plus extra for dusting
450 g
unsalted butter cold, diced
220 g
fine sea salt
1 tsp
water ice cold
110 g

Filling

water
1000 g
long grain rice
160 g
large eggs
3
echalion shallots halved
250 g
unsalted butter diced
40 g
fresh button mushrooms
250 g
fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
1 pinch

Assembly

fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
4 pinches
fresh salmon fillet, skinless
1000 g
fresh dill leaves only
4 sprigs
frozen spinach defrosted, drained well (approx. 500 g frozen weight)
200 g
large egg beaten
1

Sauce

white wine
200 g
crème fraîche
400 g
fine sea salt
1 tsp
ground white pepper
¼ tsp
fresh parsley leaves only, roughly chopped
4 sprigs
fresh dill leaves only, roughly chopped
4 sprigs
lemon juice
30 g

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1009 mg

Proteine 40 g

Calorii 4417 kJ / 1061 kcal

Grăsimi 70 g

Grăsimi saturate 35 g

Carbohidrați 62 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

A Very Thermomix® Christmas 63 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Asian Steamed Side of Salmon

1h 45 min.

Prawn Saganaki with Feta

35 min.

Seafood Korma

40 min.

Baked Parmesan Fish with Sweet Potato Mash

45 min.

Italian-style Baked Sea Bass with Roasted Pepper Dip and Fennel Salad

40 min.

Prawn Chow Mein

45 min.

Salmon Tikka Dinner with Steamed Rice

40 min.

Guinness® Bread

1h 45 min.

Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews

30 min.

Cod and Spinach Soup

40 min.

Coconut Bao with Prawns

1h 40 min.

Menu: Tuna on Tomato Sauce with Rice; Peaches and Cream Dessert

45 min.

Afișare toate