Risoni salad with artichoke and feta

Risoni salad with artichoke and feta

3.8 93 evaluări

Prep 15 min.

Total 25 min.

4 portions

Ingrediente

water
1100 g
dried risoni pasta rinsed and drained
400 g
extra virgin olive oil
2 tbsp
sea salt to taste
½ tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra leaves for garnishing
4 sprigs
feta cheese
130 g
marinated artichoke hearts drained
340 g
pine nuts toasted
60 g
sun-dried tomatoes cut into thin slices
100 g
canned chickpeas rinsed and drained (weight is pre-draining)
400 g
lemon juice
1 tbsp
ground black pepper to taste
1 pinch

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 4 portions

Sodiu 4216.4 mg

Proteine 113.7 g

Calorii 13089.9 kJ / 3116.6 kcal

Grăsimi 124.3 g

Fibre 61.4 g

Grăsimi saturate 28.6 g

Carbohidrați 350.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vegetarian Cooking 11 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tandoori chicken

45 Min

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1 Std. 45 Min

Chhole (chickpea curry)

35 Min

Rosemary and thyme polenta chips

1 Std.

Quick beetroot relish

40 Min

Green bean bundles, potatoes and thyme butter

50 Min

Warm cabbage dish

15 Min

Sweet potato lentil pie

50 Min

Garlic and coriander naan

1 Std. 30 Min

Steamed vegetables with kefir dressing (gut health)

40 Min

Steamed greens with lemon feta

20 Min

Sabji (vegetable) curry

30 Min

Afișare toate