Risoni salad with artichoke and feta

Risoni salad with artichoke and feta

3.8 91 evaluări

Prep 15 min.

Total 25 min.

4 portions

Ingrediente

water
1100 g
dried risoni pasta rinsed and drained
400 g
extra virgin olive oil
2 tbsp
sea salt to taste
½ tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra leaves for garnishing
4 sprigs
feta cheese
130 g
marinated artichoke hearts drained
340 g
pine nuts toasted
60 g
sun-dried tomatoes cut into thin slices
100 g
canned chickpeas rinsed and drained (weight is pre-draining)
400 g
lemon juice
1 tbsp
ground black pepper to taste
1 pinch

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 4 portions

Sodiu 4216.4 mg

Proteine 113.7 g

Calorii 13089.9 kJ / 3116.6 kcal

Grăsimi 124.3 g

Fibre 61.4 g

Grăsimi saturate 28.6 g

Carbohidrați 350.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vegetarian Cooking 11 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Marinated capsicum

55 min.

Lime and chilli corn

40 min.

Superfood salmon salad

1h 5 min.

Tandoori chicken

45 min.

Chickpea ratatouille (gut health)

1h

Steamed greens with lemon feta

20 min.

Plum and cherry paste

5h 15 min.

Bacon and spring onion potato salad

1h 5 min.

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

1h

Quinoa tabouli

12h 40 min.

Bengali fish cakes

1h 20 min.

Mini chive pikelets with mushrooms

1h

Afișare toate