Carrot, feta and mint salad

Carrot, feta and mint salad

4.5 88 evaluări

Prep 10 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

garlic cloves
2
fresh mint leaves torn or cut into pieces
7 sprigs
lemon juice
40 g
extra virgin olive oil
50 g
ground cumin
2 tsp
paprika
2 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
⅛ tsp
water
500 g
Dutch carrots (approx. 3 bunches), peeled and tops trimmed
700 g
feta cheese crumbled, for garnishing (see Tips)
200 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 759 mg

Proteine 6.5 g

Calorii 1076.8 kJ / 256.3 kcal

Grăsimi 19.2 g

Fibre 7.6 g

Grăsimi saturate 3 g

Carbohidrați 11.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vegetarian Kitchen 87 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pumpkin and antipasto risoni salad

35 min.

Carrot and swede mash

25 min.

Rosemary and thyme polenta chips

1h

Polenta

25 min.

Bean ratatouille with halloumi

30 min.

Garlic and sage mash

30 min.

Spaetzle

35 min.

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

1h

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20 min.

Green bean bundles, potatoes and thyme butter

50 min.

Bengali fish cakes

1h 20 min.

Gratin dauphinois

50 min.

Afișare toate