Carrot, feta and mint salad

Carrot, feta and mint salad

4.5 88 evaluări

Prep 10 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

garlic cloves
2
fresh mint leaves torn or cut into pieces
7 sprigs
lemon juice
40 g
extra virgin olive oil
50 g
ground cumin
2 tsp
paprika
2 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
⅛ tsp
water
500 g
Dutch carrots (approx. 3 bunches), peeled and tops trimmed
700 g
feta cheese crumbled, for garnishing (see Tips)
200 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 759 mg

Proteine 6.5 g

Calorii 1076.8 kJ / 256.3 kcal

Grăsimi 19.2 g

Fibre 7.6 g

Grăsimi saturate 3 g

Carbohidrați 11.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vegetarian Kitchen 87 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Rosemary meat pies

3 Std. 30 Min

Colourful quinoa salad

40 Min

Jeera rice (Cumin rice)

45 Min

Peshwari naan

1 Std. 20 Min

Sweet potato lentil pie

50 Min

Colcannon

40 Min

Sabji (vegetable) curry

30 Min

Roast potatoes with gremolata (peeler)

1 Std. 20 Min

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

1 Std. 15 Min

Raw cauliflower tabouli

30 Min

Bacon and spring onion potato salad

1 Std. 5 Min

Bean ratatouille with halloumi

30 Min

Afișare toate