Steamed beetroot with creamy walnut sauce

Steamed beetroot with creamy walnut sauce

4.2 10 ratings

Prep 10 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

Steamed beetroot

water
700 g
raw baby beetroots peeled and cut into quarters or eighths
900 g
garlic cloves crushed
4
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh curry leaves plus extra to serve
20
extra virgin olive oil plus extra for drizzling
1 tbsp
sea salt to taste
ground black pepper to taste
sherry vinegar
1 tbsp

Walnut sauce

walnuts
80 g
brown onion cut into halves
150 g
extra virgin olive oil
2 tbsp
plant-based milk of choice
125 g
sherry vinegar
20 - 30 g
pure maple syrup
¼ tsp
salt to taste
ground black pepper to taste
pine nuts roasted, to serve (optional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 9.7 g

Calorii 2062.3 kJ / 491 kcal

Grăsimi 41.5 g

Fibre 9.4 g

Carbohidrați 16.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Plant to Plate 120 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Yorkshire puddings

3 Std. 40 Min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1 Std. 35 Min

Bean ratatouille with halloumi

30 Min

Pumpkin and antipasto risoni salad

35 Min

Roast potatoes with gremolata (peeler)

1 Std. 20 Min

Baked salmon sushi cups

30 Min

Curry chicken quiche

1 Std. 30 Min

Cornbread with jalapeño honey butter

55 Min

Peshwari naan

1 Std. 20 Min

Soft Chinese bread rolls

1 Std. 20 Min

Rich tomato relish

2 Std. 15 Min

Cauliflower gratin

1 Std.

Afișare toate