Bacon and spring onion potato salad

Bacon and spring onion potato salad

4.7 75 evaluări
Prep 15 min.
Total 1h 5 min.
8 portions

Ingrediente

Salad
  • spring onions/shallots trimmed and cut into thirds, plus extra cut into thin slices for garnishing
    2
  • bacon cut into pieces (1-2 cm)
    150 g
  • olive oil
    20 g
  • water plus extra for cooling
    500 g
  • potatoes peeled and cut into pieces (2 cm)
    1000 g
  • eggs
    6
Dressing
  • mayonnaise (see Tips)
    200 g
  • wholegrain mustard
    20 g
  • balsamic vinegar
    2 tsp
Assembly
  • Parmesan cheese shaved, plus extra for garnishing
    60 g
  • ground black pepper
    1 pinch

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 603.1 mg
Proteine 14.5 g
Calorii 1676.4 kJ / 399.2 kcal
Grăsimi 28.7 g
Fibre 3.7 g
Grăsimi saturate 5.7 g
Carbohidrați 19.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate