Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Beef fillet
- 3 tbsp olive oil
- 1 beef fillet (approx.1000 g - see Tips), trimmed
- 2 tbsp Dijon mustard
Crêpes
- 125 g milk
- 70 g plain flour
- 1 egg
- 2 pinches sea salt
- unsalted butter, to grease
Mushroom duxelles
- 2 garlic cloves
- 1 eschalot
- 5 sprigs fresh thyme, leaves only
- 400 g fresh Swiss brown mushrooms
- 200 g button mushrooms
- 1 tsp sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
Assembly
- 8 slices prosciutto
- plain flour, to dust
- 300 g puff pastry (2-3 sheets - see Tips)
- sea salt, to season
- ground black pepper, to season
- 2 egg yolks, lightly beaten
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2334.4 kJ / 557.9 kcal
- Proteine
- 38 g
- Carbohidrați
- 29.5 g
- Grăsimi
- 32.4 g
- Grăsimi saturate
- 10 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodiu
- 907.2 mg
Rețete alternative
Afișare toatePork fillet with mustard
35min
Beef tacos
25 min
Chinese pork with vegetables
1 godz. 20 min
Chiang Mai noodles
25 min
Stir-fry beef bowl
35min
Chicken Tikka Masala Pasta
45 min
Chinese-style chicken
25 min
Pork san choy bau
25 min
Thai beef salad
1 godz. 15 min
Sticky sesame chicken
40 min
Chicken and mango salad
35min
Meatballs in red pepper sauce
30min