Lahmacun Pide (Turkish pizza)

Lahmacun Pide (Turkish pizza)

4.7 36 evaluări
Prep 30 min.
Total 1h 20 min.
6 pieces

Ingrediente

Dough
  • extra virgin olive oil to grease
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    5 sprigs
  • baker's flour
    450 g
  • warm water
    250 g
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • sugar
    1 tsp
  • cumin seeds
    ¾ - 1 tsp
  • sea salt
    1 tsp
Filling
  • lamb or beef, sinew free, cut in pieces (3 cm), partially frozen
    250 g
  • hot paprika
    ½ - 1 tsp
  • cumin seeds
    1 tsp
  • coriander seeds
    1 tsp
  • ground allspice
    ½ - 1 tsp
  • sea salt
    1 tsp
  • onion cut into quarters
    250 g
  • garlic clove
    1
  • green capsicum cut into pieces
    75 g
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • tomato paste
    50 - 75 g
  • red onion cut into thin slices, to garnish
    1

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 681 mg
Proteine 17.7 g
Calorii 2145.7 kJ / 512.8 kcal
Grăsimi 20.6 g
Fibre 4 g
Grăsimi saturate 5.6 g
Carbohidrați 63.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate