Goats cheese and caramelised onion mille feuille

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

4.8 6 ratings

Prep 30 min.

Total 1h 50 min.

6 portions

Ingrediente

Quick puff pastry

unsalted butter cut into small pieces (1-2 cm) and frozen
200 g
plain flour plus extra to dust
200 g
chilled water
90 g
salt
½ tsp

Caramelised onion

oil
20 g
eschalots cut into wedges (3-4 cm)
300 g
dried cranberries
30 g
balsamic vinegar
20 g
sherry
20 g
sea salt
2 pinches

Cheese filling

fresh parsley leaves only
4 sprigs
soft goat's cheese
300 g
crème fraîche
200 g
lemon zested, no white pith
1
ground black pepper
2 pinches

Assembly

pine nuts toasted
3 tbsp
rocket leaves to serve
green apple thinly sliced
1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 490.7 mg

Proteine 15.8 g

Calorii 2903.6 kJ / 694 kcal

Grăsimi 50.9 g

Fibre 4.1 g

Grăsimi saturate 28.8 g

Carbohidrați 45.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Savoury Christmas 19 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pulse and pumpkin curry

30min

Ricotta dumplings with napoli sauce

55min

Vegan burgers

45min

Chickpea ratatouille (gut health)

1h

Cauliflower hummus with green vegetables

1h

Broccoli mustard pasties

1h 55min

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

30min

Lentil and pumpkin pot pies

1h 25min

Bang bang broccoli

3h 25min

Paneer makhani

45min

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1h 40min

Ancho chilli and black bean stew

40min

Afișare toate