Kalguksu (chicken noodle soup)

Kalguksu (chicken noodle soup)

4.4 43 evaluări

Prep 45 min.

Total 1h 15 min.

4 portions

Ingrediente

Dough

plain flour plus extra to dust
230 g
cornflour
30 g
water
130 g
vegetable oil
1 tbsp
sea salt
1 tsp

Chicken

onion cut into slices (1 cm)
80 g
water
1000 g
sea salt
1 ½ tsp
chicken breast cut into pieces (2 cm)
350 g
garlic cloves to taste
8 - 10
sesame oil plus extra to drizzle
2 ½ tbsp
ground black pepper
¼ tsp

Noodles and soup

water to cook noodles
sea salt
1 pinch
spring onions/shallots cut into slices (5 mm), to garnish
2
Korean chilli paste (gochujang) to serve (optional - see Tip)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1492.4 mg

Proteine 26.5 g

Calorii 2139.9 kJ / 509.5 kcal

Grăsimi 21.7 g

Fibre 3.6 g

Grăsimi saturate 3.3 g

Carbohidrați 53 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Flavours of Korea 15 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tomato-egg drop soup

20 min.

Chicken laksa

30 min.

Wonton soup (vegetarian)

45 min.

Smoky Mexican bean soup

35 min.

Traditional minestrone

45 min.

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1h 40 min.

Wonton soup (pork)

45 min.

Salmorejo

2h 10 min.

Broccoli almond soup

30 min.

Steamed coconut and prawn soup

30 min.

Creamy scallop soup with chorizo

30 min.

Sourdough soup (White borscht)

96h 30 min.

Afișare toate