Kalguksu (chicken noodle soup)

Kalguksu (chicken noodle soup)

4.3 38 evaluare

Prep 45 min.

Total 1h 15 min.

4 portions

Ingrediente

Dough

plain flour plus extra to dust
230 g
cornflour
30 g
water
130 g
vegetable oil
1 tbsp
sea salt
1 tsp

Chicken

onion cut into slices (1 cm)
80 g
water
1000 g
sea salt
1 ½ tsp
chicken breast cut into pieces (2 cm)
350 g
garlic cloves to taste
8 - 10
sesame oil plus extra to drizzle
2 ½ tbsp
ground black pepper
¼ tsp

Noodles and soup

water to cook noodles
sea salt
1 pinch
spring onions/shallots cut into slices (5 mm), to garnish
2
Korean chilli paste (gochujang) to serve (optional - see Tip)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1492.4 mg

Proteine 26.5 g

Calorii 2139.9 kJ / 509.5 kcal

Grăsimi 21.7 g

Fibre 3.6 g

Grăsimi saturate 3.3 g

Carbohidrați 53 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Flavours of Korea 15 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Borscht with Polish dumplings

Borscht with Polish dumplings

1h 30 min.

Ribollita

Ribollita

50 min.

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

1h 30 min.

Tomato-egg drop soup

Tomato-egg drop soup

20 min.

Wonton soup

Wonton soup

1h

Tuscan bean soup

Tuscan bean soup

40 min.

Tomato soup with ham and cheese wands

Tomato soup with ham and cheese wands

1h 20 min.

Grisons barley soup

Grisons barley soup

1h 15 min.

Rassolnik (pickled cucumber soup)

Rassolnik (pickled cucumber soup)

1h 20 min.

Goulash soup

Goulash soup

2h 35 min.

Sweetcorn and potato chowder

Sweetcorn and potato chowder

40 min.

Tom yum goong (hot and sour soup)

Tom yum goong (hot and sour soup)

45 min.

Afișare toate