Spinach dumplings with tomato ragout

Spinach dumplings with tomato ragout

4.6 34 evaluări

Prep 30 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

Spinach dumplings

frozen spinach leaves thawed and well drained
200 g
onion cut into halves
70 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
5 sprigs
unsalted butter
60 g
milk
130 g
day old bread cut into cubes (1 cm)
250 g
mozzarella cut into cubes (1 cm)
150 g
plain flour
40 g
eggs
3
sea salt
½ tsp
nutmeg
1 pinch

Tomato ragout

onion cut into halves
100 g
garlic clove
1
extra virgin olive oil plus extra to grease
20 g
canned tomatoes
400 g
tomato paste
10 g
sugar
1 tsp
dried thyme
½ tsp
sea salt plus extra to taste
½ tsp
water
100 g
cherry tomatoes
250 g
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh basil leaves only, torn into pieces, to garnish

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1239.3 mg

Proteine 23.6 g

Calorii 2492.2 kJ / 595.7 kcal

Grăsimi 32.6 g

Fibre 6.6 g

Grăsimi saturate 15.5 g

Carbohidrați 54.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Potato and mushroom gratin

2小时 5 分钟

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

30 分钟

Chhole (chickpea curry) and rice

45 分钟

Cheesy polenta with vegetable ragù

1小时 20 分钟

Pasta with fennel and tomato sauce

40 分钟

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4小时

Eggplant cannelloni

1小时 35 分钟

Bang bang broccoli

3小时 25 分钟

Coriander pesto pizza

1小时 30 分钟

Pasta primavera

1小时

Chilli chutney quesadillas

1小时

Pierogi (Cheese dumplings)

1小时 30 分钟

Afișare toate