Miso chicken and rice

Miso chicken and rice

4.0 37 evaluări
Prep 20 min.
Total 1h 30 min.
2 portions

Ingrediente

Marinade
  • tamari
    2 tbsp
  • rice wine vinegar
    2 tbsp
  • Japanese pickled ginger plus extra to serve
    1 tsp
  • skinless chicken breast fillet (approx. 200-250 g)
    1
Stir-fry
  • sushi rice
    120 g
  • water
    550 g
  • miso paste
    1 tbsp
  • sesame oil
    1 tbsp
  • dried shiitake mushrooms soaked in boiling water for 30 minutes, stalks removed and thinly sliced
    3
  • snow peas trimmed and cut into halves
    4
  • fresh baby corn cut into halves
    80 - 100 g
  • red capsicum deseeded and cut into cubes (1-2 cm)
    ¼
Sauce
  • rice wine
    1 tsp
  • spring onions/shallots ends trimmed and green fronds finely sliced to garnish
    1 - 2

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1382.3 mg
Proteine 28.8 g
Calorii 1985 kJ / 474.4 kcal
Grăsimi 10.7 g
Fibre 2.7 g
Grăsimi saturate 1.9 g
Carbohidrați 64.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate