Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 10 large raw prawns (250 g), peeled and deveined, reserving heads and shells
- 50 g unsalted butter
- 1 onion, cut into halves
- 1 carrot, cut into pieces
- 2 celery stalks, cut into pieces
- 1 garlic clove
- 3 sprigs fresh thyme
- 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, plus extra to garnish
- 750 g water
- 50 g dry white wine
- 30 g rice, of choice
- 30 g tomato paste
- 1 tsp sea salt
- ½ tsp ground black pepper
- 1 - 2 pinches cayenne pepper (optional)
- 8 fresh scallops
- 1 fresh skinless, boneless salmon fillet, cut into cubes (3 cm)
- 1 - 2 calamari tubes, cut into rings
- 50 g pouring (whipping) cream
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1346.6 kJ / 321.9 kcal
- Proteine
- 19.7 g
- Carbohidrați
- 15.6 g
- Grăsimi
- 19 g
- Grăsimi saturate
- 10.3 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodiu
- 836 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Creamy tomato and basil soup
30min
Kalguksu (chicken noodle soup)
1hod. 15min
Hearty seafood chowder
45min
Pork belly ramen
4 Std. 10 Min
Hearty minestrone with herb gremolata
40 Min
Zucchini, Brie and basil soup
35min
Broccoli soup with sage oil
30min
Spiced lentil vegetable soup
1hod. 30min
Chinese egg noodle soup with mixed mushrooms
35min
Pea and mint soup
20 Min
Turmeric cauliflower soup (Post-natal)
50min
Pea and lettuce soup with scallops
45min