No-waste veggie bolognese (TM6)

No-waste veggie bolognese (TM6)

4.1 23 evaluări

Prep 15 min.

Total 3h

6 portions

Ingrediente

red lentils or lentils of choice (see Tips)
200 g
dried mushrooms of choice (optional)
20 g
water
1380 g
fresh mushrooms cut into quarters
300 g
extra virgin olive oil
40 g
onion cut into wedges (3-4 cm)
100 g
carrot cut into pieces (2-3 cm)
100 g
garlic cloves unpeeled and roughly chopped
3
red wine
50 g
vegetable peelings and trimmings, cut into pieces (2 cm - see Tips)
100 g
fresh oregano leaves only (see Tips)
3 sprigs
wakame flakes (see Tips)
1 tbsp
tomato paste
80 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
tomatoes cut into pieces (2-3 cm)
3
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
cooked pasta of choice (see Tips)
Parmesan cheese grated, to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 148.9 mg

Proteine 11.9 g

Calorii 1046.8 kJ / 250.2 kcal

Grăsimi 7.5 g

Fibre 7.3 g

Grăsimi saturate 1.2 g

Carbohidrați 35.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Less waste, more food with Thermomix® 70 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chilli chutney quesadillas

1 Std.

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

1 Std. 5 Min

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

2 Std. 30 Min

Leek quiche

1 Std. 20 Min

Bean ratatouille with halloumi

30 Min

Lentil and pumpkin pot pies

1 Std. 25 Min

Ancho chilli and black bean stew

40 Min

Palak paneer

45 Min

Sweet potato lasagne

1 Std. 20 Min

Mushroom croustade

1 Std. 35 Min

Honey soy tofu with steamed rice

40 Min

Leek and cheese tart

1 Std. 15 Min

Afișare toate