Crema de hummus con mejillones

Crema de hummus con mejillones

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Prep 10 min.

Total 30 min.

4 ración

Ingrediente

800 g de mejillones limpios
2 dientes de ajo
3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
1 chalota en mitades
20 g de aceite de oliva
1 pimienta de Cayena seca entera (opțional)
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimentón
450 g de agua
nata

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 4 ración

Sodiu 4 mg

Proteine 126 g

Calorii 6192 kJ / 1480 kcal

Grăsimi 49 g

Fibre 28 g

Grăsimi saturate 6 g

Carbohidrați 133 g

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Spania

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