Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 2 candlenuts (see Tips)
- boiling water, for soaking
- 40 g shredded coconut, toasted to a deep golden brown
- ½ cinnamon quill
- ¼ tsp cardamom seeds
- 1 star anise
- 4 whole cloves
- 1 - 2 fresh red bird's eye chillies, to taste (optional)
- 70 g fresh long red chillies (approx. 4 chillies), deseeded if preferred, to taste
- 100 g eschalots, peeled
- 5 garlic cloves
- 3 - 4 cm piece fresh ginger, peeled
- 3 - 4 cm piece fresh galangal, peeled
- 2 stalks fresh lemongrass, white part only, cut into pieces
- 4 fresh kaffir lime leaves
- 1 tbsp peanut oil
- 1000 g gravy beef, cut into pieces (5-6 cm)
- 270 g coconut milk
- 1 pinch salt, to taste
- 20 - 30 g palm sugar, to taste
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2839.6 kJ / 676.1 kcal
- Proteine
- 55.7 g
- Carbohidrați
- 11 g
- Grăsimi
- 44.7 g
- Grăsimi saturate
- 24.2 g
- Fibre
- 7.7 g
- Sodiu
- 277.1 mg
Rețete alternative
Afișare toateKorean fried chicken
4h
Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy (TM6)
3h 15 min
Shredded Lamb ragù
1h 25min
Korean barbecue chicken with rice
45min
Zucchini cheddar slice
45min
Braised Lamb Shanks
3 godz. 35 min
Japanese ramen noodle soup
1h 50 min
Murgh makhani (Butter chicken - TM6)
1h 15 min
Mexican cottage pie
1h 30min
Tandoori chicken wraps
50min
Risotto verde (TM6)
30min
Chicken in peanut sauce with chilli-cucumber salad
35 Min