Sri Lankan red beef curry

Sri Lankan red beef curry

4.7 149 evaluare

Prep 25 min.

Total 1h 40 min.

4 portions

Ingrediente

Curry blend

coriander seeds
30 g
cumin seeds
30 g
fennel seeds
2 tbsp
long grain rice
40 g
cardamom pods
10
whole cloves
5
fresh curry leaves leaves only
2 sprigs
cinnamon quill
1

Red beef curry

cardamom pods
6
cinnamon quill
1
ground fenugreek
1 tsp
whole cloves
12
black peppercorns
1 tsp
brown onion (approx. 180 g), cut into halves
1
garlic cloves
4
fresh ginger peeled
20 g
fresh lemongrass white part only
1 stalk
fresh long red chillies deseeded if preferred, cut into pieces
2
ground turmeric
1 tsp
fresh curry leaves
12
pandan leaves tied into knots
6
olive oil
50 g
canned chopped tomatoes
400 g
gravy beef cut into pieces (3 cm)
1000 g
canned coconut cream
400 g
salt
2 tsp
vinegar
2 tbsp

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1337 mg

Proteine 56.8 g

Calorii 3368.2 kJ / 802 kcal

Grăsimi 58.2 g

Fibre 6.6 g

Grăsimi saturate 29.4 g

Carbohidrați 11.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

The Basic Cookbook 183 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chorizo meatballs and potato stew (Skinnymixers)

40 min

Asian-style pork noodles

1 h

Skinnymixers' Moroccan chicken with preserved lemon and olives

30 min

Jerk chicken with pineapple slaw

5 h

Korean beef lettuce cups with pickles (Diabetes, TM6)

55 min

Banh mi (Vietnamese sandwich)

4 h 35 min

Pork meatballs with couscous

50 min

Madurese chicken satay

1 h 30 min

BBQ chicken pizza

1 h 30 min

Spiced lamb roast (MEATER+®)

29 h 50 min

Mexican pulled pork

28 h 10 min

Pork ribs with black bean sauce

2 h

Afișare toate