Versiuni compatibile
Crema de foie con huevo a baja temperatura
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 10 g de boletus deshidratados
- 1500 g de agua
- 4 huevos a temperatura ambiente
- 175 g de foie mi-cuit de pato
- 70 g de caldo de carne
- 40 g de nata
- 50 g de vino Pedro Ximénez
- 5 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 30 g de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 4 pellizcos de curry en polvo
- 4 ramitas de cebollino fresco picado
- 4 rebanadas de pan tostado
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 1334 kJ / 319 kcal
- Proteine
- 5.9 g
- Carbohidrați
- 8.7 g
- Grăsimi
- 29 g
- Grăsimi saturate
- 7.7 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodiu
- 1398.4 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Crema parmentier de setas shiitake
35 min
Crema de judías blancas y verduras
30 min
Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente
50 Min
Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella
20 Min
Crema de batatas y garbanzos
35 min
Cava (Gazpacho de manzana)
9 Std. 10 Min
Sopa de verduras con lentejas y arroz
1 Std. 50 Min
Crema de porrusalda con bacalao y huevas de trucha
35 min
Crema de calabacín y aguacate
30 min
Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora
1 Std. 10 Min
Crema de pimiento rojo y jengibre
50 Min
Sopa de lentejas rojas con calabaza y romero
45 min