¡Feliz año nuevo! VOL II

19 rețete

Despídete del 2020 a lo grande y dale la bienvenida a un año nuevo que esperemos esté lleno de alegrías, abrazos y buena comida. ¡Feliz 2021!

Papadams con verduras confitadas y salsa de yogur al curry

Papadams con verduras confitadas y salsa de yogur al curry

1h

Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie

Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie

1h 10 min.

Bombones de mazapán de avellana y naranja

Bombones de mazapán de avellana y naranja

50 min.

Helado de vino con arándanos

Helado de vino con arándanos

9h 30 min.

Bollos suizos de calabaza y canela

Bollos suizos de calabaza y canela

2h

Encocado de emperador con langostinos

Encocado de emperador con langostinos

1h

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2h 35 min.

Mojito blanca Navidad

Mojito blanca Navidad

10 min.

Pastel ruso con praliné de avellanas

Pastel ruso con praliné de avellanas

3h 20 min.

Galets rellenos gratinados en salsa de almendras

Galets rellenos gratinados en salsa de almendras

3h 20 min.

Sopa con tosta de queso y huevo

Sopa con tosta de queso y huevo

1h 45 min.

Crema de foie con huevo a baja temperatura

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45 min.

Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)

Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)

4h

Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone® y crema de chocolate blanco

Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone® y crema de chocolate blanco

17h 20 min.

Codornices con puré de zanahoria a la vainilla (Al vacío)

Codornices con puré de zanahoria a la vainilla (Al vacío)

2h

Espumoso de cava con frutos rojos

Espumoso de cava con frutos rojos

4h 50 min.

Bizcochitos de batata dos chocolates

Bizcochitos de batata dos chocolates

1h

Galletas de castaña y miel

Galletas de castaña y miel

1h 40 min.

Pilota valenciana con sus purés y caldo de puchero

Pilota valenciana con sus purés y caldo de puchero

1h 30 min.