Sam Wood's Baked salmon with broccoli pesto

Sam Wood's Baked salmon with broccoli pesto

4.3 20 evaluări

Prep 10 min.

Total 35 min.

4 portions

Ingrediente

Yoghurt tartare sauce

Greek-style natural yoghurt
200 g
garlic clove
1
baby pickled capers rinsed and drained
30 g

Salmon and broccoli pesto

water
500 g
broccoli florets
200 g
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
30 g
garlic cloves
2
spring onion/shallot trimmed and cut into pieces
1
olive oil plus extra to drizzle
30 g
freshly squeezed lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
fresh skinless, boneless salmon fillets
4
asparagus trimmed, cut into halves widthways if spears are thick
2 bunches
sea salt to season
ground black pepper to season
rocket
60 g
cherry tomatoes cut into halves or quarters
180 - 200 g
lemon wedges, to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 449.3 mg

Proteine 41.1 g

Calorii 2349 kJ / 559.3 kcal

Grăsimi 40.4 g

Fibre 5.3 g

Grăsimi saturate 11 g

Carbohidrați 5.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix creating something incredible 92 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tuna sushi rolls

1h 25min

Creamy "Cambodian" style fish curry

40min

Risoni with salmon and spinach

25min

Chilli garlic prawns

10min

Simple steamed salmon

30min

Steamed white fish with tomato and Indian spices

40min

Coconut fish curry

1h 10min

Balti coconut fish curry

50min

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

30min

Garlic prawns

25min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2h 30min

Teriyaki salmon with edamame and cucumber (Diabetes)

50min

Afișare toate