Sari la conținutul principal Căutare
Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)
4.5 10 evaluare
Prep 15 min.
Total 45 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Pink peppercorn sauce
  • garlic clove
    1
  • eschalot cut into halves
    1
  • salted butter cut into cubes
    40 g
  • white wine
    50 g
  • tomato paste
    1 tsp
  • pink peppercorns lightly crushed (see Tips)
    2 tbsp
  • water
    100 g
  • Chicken stock powder or Chicken stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • pouring (whipping) cream
    200 g
  • egg yolks (see Tips)
    4
Surf and turf
  • water
    500 g
  • large raw prawns deveined and butterflied
    8 - 12
  • beef fillet steaks
    4
  • extra virgin olive oil to drizzle
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season
  • thick-cut chips to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 637.4 mg
Proteine 39.9 g
Calorii 2982.2 kJ / 710 kcal
Grăsimi 51.1 g
Fibre 3 g
Grăsimi saturate 22.9 g
Carbohidrați 20.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix creating something incredible 92 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Slow-cooked pulled pork with steamed buns

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

4.4(126)

3 godz.

Steak tartare

Steak tartare

4.4(30)

10 min

Pork pies

Pork pies

4.0(12)

2 godz. 20 min

Jerk chicken with pineapple slaw

Jerk chicken with pineapple slaw

4.6(53)

5 godz.

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

4.1(15)

1 godz.

Piri-piri spatchcock chicken

Piri-piri spatchcock chicken

4.8(6)

1 godz. 30 min

Beef Burgundy

Beef Burgundy

4.1(85)

1 godz. 45 min

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

3.3(13)

4 godz.

Cabbage rolls

Cabbage rolls

4.8(60)

1 godz. 50 min

"Moussaka" bowl

"Moussaka" bowl

4.7(49)

45 min

Risotto bolognese

Risotto bolognese

4.5(22)

45 min

Udon with chicken and mushrooms

Udon with chicken and mushrooms

3.8(16)

50 min

 Afișare toate