Sari la conținutul principal Căutare
Bavarian meat loaf (Leberkäse)

Bavarian meat loaf (Leberkäse)
3.2 19 ratings
Prep 20 min.
Total 4h 30 min.
12 slices
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Bavarian spice rub
  • mustard seeds
    2 tsp
  • fennel seeds
    2 tsp
  • coriander seeds
    1 ½ tbsp
  • dried rosemary
    2 tsp
  • dried oregano
    2 tbsp
  • sea salt
    100 g
  • semi sun-dried tomatoes
    30 g
  • garlic flakes
    2 tsp
  • cayenne pepper to taste
    1 pinch
  • paprika
    2 tsp
Leberkäse
  • extra virgin olive oil to grease
  • pork belly, fat only, no rind (3 cm)
    200 g
  • ice cubes
    80 g
  • brown onions
    30 g
  • pork mince
    300 g
  • cold mineral water plus extra to spray
    70 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 slice

Sodiu 182.9 mg
Proteine 8.3 g
Calorii 408.5 kJ / 97.3 kcal
Grăsimi 7.1 g
Fibre 0.2 g
Grăsimi saturate 2.3 g
Carbohidrați 0.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken with spring onion sauce and cucumber salad

5.0(4)

1 godz. 15 min

Marinated chicken with salsa

4.6(13)

40 min

Salmon velouté reinventé

4.6(8)

50 min

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

4.4(127)

3 godz.

Pork pies

4.0(13)

2 godz. 20 min

Tandoori chicken

4.9(67)

45 min

Zuppa di Lasagne (Lasagne soup)

4.3(18)

35 min

Toad in the hole

4.4(22)

25 godz. 25 min

Greek lamb rolls with yoghurt dressing

4.3(56)

40 min

Keftedes (meatballs)

4.0(22)

2 godz. 30 min

Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads

4.7(116)

1 godz. 50 min

Zurich-style veal strips with potatoes

4.6(67)

2 godz. 50 min

 Afișare toate