Sari la conținutul principal Căutare
Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad
4.1 21 evaluări
Prep 20 min.
Total 2h
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Pickled apple
  • green apple cored and cut into thin slices
    1
  • water
    200 g
  • white wine vinegar
    80 g
  • caster sugar
    80 g
  • juniper berries
    3
  • whole black peppercorns
    ½ tsp
Pork belly
  • pork belly meat, boned and rind scored
    1200 g
  • fresh sage leaves
    10
  • fresh thyme
    5 sprigs
  • sea salt flakes to rub, plus extra to season
    1 - 2 tsp
  • water
    1500 g
  • fennel seeds
    2 tsp
  • juniper berries
    1 tsp
  • whole black peppercorns
    ½ tsp
  • new baby potatoes cut into halves
    8
  • pickling onions cut into halves
    8
  • walnut halves
    80 g
  • caster sugar
    3 tsp
  • egg white lightly beaten
    1
  • ground black pepper to season
    2 pinches
  • red cabbage finely shredded
    300 g
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • white wine vinegar
    20 g
  • Dijon mustard
    ½ tsp
  • walnuts to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1692.7 mg
Proteine 67.6 g
Calorii 4625.8 kJ / 1101.4 kcal
Grăsimi 71.1 g
Fibre 7.4 g
Grăsimi saturate 20.5 g
Carbohidrați 46.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix creating something incredible 92 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mexican chicken stew

4.4(171)

40 min.

High protein chicken parmi hot pocket

4.3(68)

1h 15 min.

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

4.7(18)

40 min.

Chicken in peanut sauce with chilli-cucumber salad

4.2(191)

35 min.

Mexican cottage pie

4.1(187)

1h 30 min.

Quick turkey taco bowl

4.7(181)

15 min.

Beef Rendang

4.7(27)

1h 35 min.

All-in-one chicken dinner (Skinnymixers)

4.2(441)

50 min.

Pulled pork with apple and fennel salad

4.2(50)

2h 45 min.

Beef and mushroom hot pot

4.4(199)

2h

Individual chicken wellingtons with mustard tarragon sauce

5.0(16)

1h 35 min.

Pine nut and currant rissoles (Mark LaBrooy)

4.7(96)

55 min.

 Afișare toate