Duck ballotine

Duck ballotine

5.0 5 ratings

Prep 15 min.

Total 2h 45 min.

12 portions

Ingrediente

duck whole boneless (approx. 1500 g) (see Tips)
1
sea salt
3 tsp
ground black pepper
2 ½ tsp
dried marjoram
1 ½ tbsp
brown onion cut in pieces
100 g
garlic cloves
2
unsalted butter
20 g
chicken liver without veins or membranes, cut into 2-3 cm pieces
150 g
turkey mince broken into pieces
200 g
pitted prunes
15
breadcrumbs
40 g
egg
1
pouring (whipping) cream
50 g

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 704.7 mg

Proteine 23.6 g

Calorii 2509.2 kJ / 597.4 kcal

Grăsimi 51.7 g

Fibre 2.4 g

Grăsimi saturate 16.7 g

Carbohidrați 8.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Beef tacos

25 min.

Beef and mushroom stroganoff

40 min.

Beef stroganoff

35 min.

Aussie meat pies

2h

LCHF chicken Kyivs (Skinnymixers)

40 min.

Chilli con carne

40 min.

Nasi goreng

40 min.

Krispy fried chicken

25 min.

Honey mustard chicken with rice and vegetables

1h 5 min.

"Marry me" chicken pasta

35 min.

Chicken and leek pot pies

1h 15 min.

Meatballs with tomato sauce

40 min.

Afișare toate