Sopa de mejillones al azafrán

Sopa de mejillones al azafrán

3.5 13 ratings

Prep 30 min.

Total 40 min.

4 raciones

Ingrediente

150 g de vino blanco seco
2000 g de mejillones frescos limpios
2 chalotas (30 g)
150 g de puerro en rodajas
25 g de mantequilla
2 pellizcos de hebras de azafrán
250 g de nata (35% de grasa)
50 g de licor de anís
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
5 ramitas perejil fresco picado

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 23.6 g

Calorii 1721 kJ / 412 kcal

Grăsimi 30.9 g

Fibre 1.2 g

Carbohidrați 9.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

A la mesa en Navidad 23 rețete
Spania

A LA MESA EN NAVIDAD 23 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gazpachuelo

35 min.

Sopa de cebolla TM6

55 min.

Gazpacho de mango

15 min.

Noodles Tom Yum Estilo Bangkok

45 min.

Vichyssoise de guisantes con chispa

40 min.

Crema ligera de tomate

25 min.

Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

25 min.

Crema bretona (de judías blancas)

30 min.

Crema de hinojo

30 min.

Sopa fría de melón

10 min.

Pancita de hongos

1h

Crema de boletus

1h 35 min.

Afișare toate