Beetroot soup (gut health)

Beetroot soup (gut health)

4.0 65 evaluări

Prep 10 min.

Total 40 min.

8 portions

Ingrediente

cashews dry roasted or activated, plus extra to serve (see Tips)
70 g
onion cut into quarters
180 g
carrot cut into pieces (3 cm - see Tips)
100 g
celery cut into pieces (3 cm)
50 g
extra virgin olive oil plus extra to serve
40 g
beetroot washed, trimmed and cut into pieces (2-3 cm - see Tips)
600 g
apple unpeeled and cored; 1 cut into quarters, 1 cut into julienne, to serve
2
liquid chicken stock or bone broth (see Tips)
550 g
lemon juice
50 g
salt to taste
ground black pepper to taste
watercress to serve (optional)
kefir to serve (optional - see Tips)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 203 mg

Proteine 5.2 g

Calorii 821.8 kJ / 195.7 kcal

Grăsimi 11.4 g

Fibre 5.5 g

Grăsimi saturate 1.9 g

Carbohidrați 15.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Nourish your gut 1 with Louise Keats 8 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lamb and barley soup

50 min.

Chicken laksa

30 min.

Barley, bacon and chorizo soup

50 min.

Goulash soup

2h 35 min.

Thai green broccoli and spinach soup

25 min.

Hearty minestrone with herb gremolata

40 min.

Seafood bisque

1h 10 min.

Creamy tomato and basil soup

30 min.

Spanish green lentil and chorizo soup

12h 45 min.

Pea and lettuce soup with scallops

45 min.

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1h

Cauliflower soup with bacon dust

35 min.

Afișare toate