Beetroot soup (gut health)

Beetroot soup (gut health)

3.9 69 evaluări

Prep 10 min.

Total 40 min.

8 portions

Ingrediente

cashews dry roasted or activated, plus extra to serve (see Tips)
70 g
onion cut into quarters
180 g
carrot cut into pieces (3 cm - see Tips)
100 g
celery cut into pieces (3 cm)
50 g
extra virgin olive oil plus extra to serve
40 g
beetroot washed, trimmed and cut into pieces (2-3 cm - see Tips)
600 g
apple unpeeled and cored; 1 cut into quarters, 1 cut into julienne, to serve
2
liquid chicken stock or bone broth (see Tips)
550 g
lemon juice
50 g
salt to taste
ground black pepper to taste
watercress to serve (optional)
kefir to serve (optional - see Tips)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 203 mg

Proteine 5.2 g

Calorii 821.8 kJ / 195.7 kcal

Grăsimi 11.4 g

Fibre 5.5 g

Grăsimi saturate 1.9 g

Carbohidrați 15.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Nourish your gut 1 with Louise Keats 8 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tomato-egg drop soup

20 Min

Chicken laksa

30 Min

Wonton soup (vegetarian)

45 Min

Smoky Mexican bean soup

35 Min

Traditional minestrone

45 Min

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1 Std. 40 Min

Wonton soup (pork)

45 Min

Salmorejo

2 Std. 10 Min

Broccoli almond soup

30 Min

Steamed coconut and prawn soup

30 Min

Creamy scallop soup with chorizo

30 Min

Sourdough soup (White borscht)

96 Std. 30 Min

Afișare toate