Poulet à la crème de citron et panais

Poulet à la crème de citron et panais

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Prep 10 min.

Total 1h 50 min.

4 portions

Ingrediente

80 g de jus de citron
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à soupe de fond de volaille maison (voir "Conseil(s)")

1 cube bouillon de volaille
400 g d'eau
1 gousse d'ail non épluchée
600 g de filet de poulet, sans peau détaillé en cubes (3 cm)
200 g de panais détaillés en cubes (3 cm)
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 jaunes d'œufs
20 g de fécule de maïs
2 pincées de poivre moulu

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 751.3 mg

Proteine 38.5 g

Calorii 1730.5 kJ / 412.8 kcal

Grăsimi 21.5 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 13 g

Carbohidrați 14.5 g

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