Este necesar un capac pentru lame Thermomix®

Pentru a pregăti această rețetă aveți nevoie de Thermomix® Blade Cover Aflați mai multe

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM5)
TM5 TM6

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM5)

3.6 (14 ratings)

Ingrediente

Chilli miso sauce

  • 4 garlic cloves
  • 100 g sesame oil
  • 100 g red miso paste (see Tips)
  • 40 g sesame seeds
  • 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into pieces
  • 15 g chilli paste (see Tips)
  • 1 fresh long red chilli, trimmed and cut into halves

Pork belly with noodles

  • 120 g brown onion, cut into wedges (1 cm)
  • 5 garlic cloves
  • 75 g fresh ginger, peeled and cut into pieces
  • 10 g black peppercorns
  • 2 fresh long red chillies, trimmed, cut into halves and deseeded if preferred
  • 1200 g water
  • 20 g Vegetable stock paste (see Tips)
  • 800 g boneless skinless pork belly, cut into pieces (3 cm x 10 cm)
  • 1 stalk lemongrass, white part only, bruised
  • 150 g dried ramen noodles
  • 1 tbsp olive oil
  • fresh coriander leaves, for garnishing
  • sesame seeds, to serve

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
4520.5 kJ / 1076.3 kcal
Proteine
52.2 g
Carbohidrați
34 g
Grăsimi
81.1 g
Grăsimi saturate
21.7 g
Fibre
10.5 g
Sodiu
2179.1 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate