Căutare
Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)

Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)
3.8 19 ratings
Prep 30 min.
Total 24h 55 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • white rice
    100 g
  • water for soaking
  • dried mung beans (see Tips)
    100 g
Nuoc cham dressing
  • garlic cloves
    2
  • fresh bird's eye chilli trimmed and deseeded if preferred
    1
  • fish sauce
    60 g
  • white vinegar
    60 g
  • unsweetened coconut water
    125 g
  • caster sugar
    2 tbsp
  • lime juice
    2 tbsp
Pork and prawn filling
  • water
    500 g
  • boneless skinless pork belly
    200 - 250 g
  • peeled raw prawns
    150 g
  • salt
    1 pinch
Crêpes
  • water
    300 g
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • coconut cream
    50 g
  • oil for frying
  • brown onion cut into slices
    ½
  • spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
    4
  • fresh bean sprouts
    200 g
  • lettuce leaves
    6 - 8
  • fresh coriander leaves to serve
  • fresh mint leaves to serve

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 321.7 kcal / 1351.3 kJ
Proteine 19.3 g
Grăsimi 12.6 g
Carbohidrați 32.2 g
Fibre 2 g
Grăsimi saturate 4.7 g
Sodiu 910.8 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Around Asia 72 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Coconut fish curry

Coconut fish curry

4.5(371)

1h 10 min.

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

4(10)

30 min.

Curry laksa

Curry laksa

4.5(198)

45 min.

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

4.5(87)

45 min.

Chilli crab with coconut rice and sambal (TM6, Mark LaBrooy)

Chilli crab with coconut rice and sambal (TM6, Mark LaBrooy)

5(14)

1h 30 min.

White fish wrapped in banana leaves

White fish wrapped in banana leaves

4.5(3)

2h 20 min.

Salmon kabsa

Salmon kabsa

4.5(146)

40 min.

Pasta alla puttanesca

Pasta alla puttanesca

4(105)

35 min.

Jambalaya

Jambalaya

4.5(64)

35 min.

Fragrant pipis

Fragrant pipis

4(5)

30 min.

Salmon and fennel risotto

Salmon and fennel risotto

4.5(110)

30 min.

Steamed prawns or scallops

Steamed prawns or scallops

5(6)

20 min.

 Afișare toate