Sari la conținutul principal Căutare
Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)

Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)
4.0 21 evaluări
Prep 30 min.
Total 24h 55 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • white rice
    100 g
  • water for soaking
  • dried mung beans (see Tips)
    100 g
Nuoc cham dressing
  • garlic cloves
    2
  • fresh bird's eye chilli trimmed and deseeded if preferred
    1
  • fish sauce
    60 g
  • white vinegar
    60 g
  • unsweetened coconut water
    125 g
  • caster sugar
    2 tbsp
  • lime juice
    2 tbsp
Pork and prawn filling
  • water
    500 g
  • boneless skinless pork belly
    200 - 250 g
  • peeled raw prawns
    150 g
  • salt
    1 pinch
Crêpes
  • water
    300 g
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • coconut cream
    50 g
  • oil for frying
  • brown onion cut into slices
    ½
  • spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
    4
  • fresh bean sprouts
    200 g
  • lettuce leaves
    6 - 8
  • fresh coriander leaves to serve
  • fresh mint leaves to serve

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 910.8 mg
Proteine 19.3 g
Calorii 1351.3 kJ / 321.7 kcal
Grăsimi 12.6 g
Fibre 2 g
Grăsimi saturate 4.7 g
Carbohidrați 32.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Around Asia 72 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tuna poke bowl

4.6(39)

1 Std.

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

4.5(179)

30 Min

Mediterranean fish with garlic crostini

3.7(3)

40 Min

Curry coconut fish with spiced lentils

3.8(8)

30 Min

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

3.8(4)

1 Std. 25 Min

Salmon and mushroom rice

4.5(11)

40 Min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

4.5(2)

1 Std.

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5(2)

1 Std. 50 Min

Moules Marinière (mussels)

3.3(3)

35 Min

Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

5.0(3)

35 Min

Balsamic salmon and zucchini noodles (Thermomix® Spiralizer, TM5)

3.8(6)

35 Min

Swicy salmon with miso coconut rice and Brussels sprouts

4.6(8)

1 Std.

 Afișare toate