Sari la conținutul principal Căutare
Slow-cooked eggplant pasta sauce

Slow-cooked eggplant pasta sauce
3.3 90 evaluări
Prep 15 min.
Total 5h 40 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • garlic cloves
    2
  • dried oregano
    2 tsp
  • brown onion cut into wedges (3-4 cm)
    200 g
  • olive oil
    30 g
  • canned diced tomatoes
    400 g
  • tomato paste
    80 g
  • red wine
    50 g
  • salt plus extra to season
    ½ tsp
  • eggplant cut into pieces (approx. 2 cm)
    500 g
  • pitted Kalamata olives
    2 tbsp
  • water
    1200 g
  • dried pasta of choice
    320 g
  • shaved Parmesan cheese to serve
  • fresh basil leaves for garnishing
  • toasted pine nuts
    20 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 386.5 mg
Proteine 14.3 g
Calorii 2056.1 kJ / 491.4 kcal
Grăsimi 13.1 g
Fibre 9.3 g
Grăsimi saturate 1.6 g
Carbohidrați 79.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Slow Cooking 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Black bean tomato soup with coriander lime cream

4.7(131)

45min

Pasta with tomato, bacon and mushroom

4.5(82)

35min

Tomato pasta with vegetables and feta

4.3(280)

30min

Spicy cauliflower soup

4.3(185)

20min

Aglio olio e peperoncino

4.5(149)

35min

Sweet potato lentil pie

4.6(83)

50min

Chilli chutney quesadillas

4.6(54)

1h

Sabji (vegetable) curry

4.5(74)

30min

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

4.4(180)

1h 15min

Kale, sprouts and red cabbage salad

4.7(10)

4h 35min

Roasted vegetables with horseradish cream

4.3(36)

40min

High Protein Egg Bake

4.3(58)

20min

 Afișare toate