Sari la conținutul principal Căutare
Lamb and fennel ragu

Lamb and fennel ragu
4.7 95 evaluări
Prep 25 min.
Total 4h 35 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • brown onion cut into quarters
    140 g
  • carrot cut into pieces (2-3 cm)
    130 g
  • celery cut into pieces (2-3 cm)
    130 g
  • garlic cloves
    3
  • extra virgin olive oil
    50 g
  • boneless lamb shoulder cut into pieces (3-4 cm)
    800 g
  • salt to season
  • ground black pepper to season
  • red wine
    100 g
  • anchovy fillets
    6
  • dried chilli flakes
    ½ tsp
  • fennel seeds lightly crushed
    1 tbsp
  • canned chopped tomatoes
    300 g
  • tomato paste
    25 g
  • dried rosemary
    1 tsp
  • dried thyme
    1 tsp
  • shaved Parmesan cheese
    50 g
  • fresh basil leaves only
    1 - 2 sprigs

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 758.6 mg
Proteine 49 g
Calorii 2306.9 kJ / 549.3 kcal
Grăsimi 34.8 g
Fibre 5.5 g
Grăsimi saturate 11.1 g
Carbohidrați 8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Slow Cooking 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Korean barbecue pork with rice salad

4.3(111)

40 min

Moroccan chicken and couscous salad with sweet potato soup

4.1(95)

45 min

Pizza pockets

4.6(117)

1 h 50 min

Easy lamb hotpot

4.5(65)

2 h

Asian-style pork noodles

4.5(496)

1 h

Chicken meatballs with coconut rice

4.4(529)

35 min

Spiced lamb roast (MEATER+®)

4.8(26)

29 h 50 min

Mexican pulled pork

4.8(18)

28 h 10 min

Korean beef bowl

4.3(73)

1 h 10 min

Moroccan chicken with couscous

4.0(62)

45 min

Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)

4.4(29)

3 h 15 min

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

4.6(174)

40 min

 Afișare toate