Alcachofa en su crema con gambas y jamón

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

4.3 158 evaluări

Prep 15 min.

Total 1h

6 raciones

Ingrediente

1000 - 1500 g de alcachofas frescas grandes (6 unidades)
8 ramitas perejil fresco
150 g de puerro en rodajas
200 g de patata
50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
1 cucharadita de sal
900 - 1000 g de agua
1 diente de ajo
80 g de cebolla
20 g aceite de oliva
60 g de jamón serrano en dados pequeños
60 g de vino blanco
100 g de gambas crudas peladas (en trozos de 1-2 cm)
pimienta negra recién molida para espolvorear
aceite de oliva para servir

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 579.4 mg

Proteine 13.2 g

Calorii 796 kJ / 190 kcal

Grăsimi 10 g

Fibre 21.1 g

Grăsimi saturate 1.7 g

Carbohidrați 11.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

40 años 100 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crema fría de manzana al curry

5h 40min

Crema verde de verduras

45min

Gazpacho de mango

15min

Crema San Germán

40min

Gazpacho verde

10min

Crema de pepino y aguacate

5min

Crema de calabacín y aguacate

30min

Sopa de pimiento rojo y calabacín

30min

Sopa cremosa versátil

45min

Sopa fría de melón

10min

Vichyssoise

2h 20min

Vichyssoise de apio

40min

Afișare toate