Tom kha prawns

Tom kha prawns

4.7 86 evaluări

Prep 15 min.

Total 25 min.

4 portions

Ingrediente

lemongrass white part only, cut into halves
1 stalk
piece fresh galangal peeled
2 ½ cm
piece fresh ginger peeled
2 ½ cm
fresh bird's eye chillies trimmed
2
fresh kaffir lime leaves cut into thin slices
1 ½
coconut cream
400 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
water
400 g
fish sauce
40 g
palm sugar
2 tbsp
salt
1 pinch
raw king prawns peeled and deveined
12
fresh oyster mushroom cut into bite-size pieces
250 g
fresh coriander leaves only, to serve
3 - 4 sprigs
fresh Thai basil leaves only, to serve (see Tips)
3 - 4 sprigs
fresh kaffir lime leaf thinly sliced, to serve
½
freshly squeezed lime juice to taste

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1455.9 mg

Proteine 15.7 g

Calorii 1245.2 kJ / 296.5 kcal

Grăsimi 19.8 g

Fibre 2.5 g

Grăsimi saturate 17.3 g

Carbohidrați 88.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Matt Sinclair 12 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tuna poke bowl

1h

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

30min

Mediterranean fish with garlic crostini

40min

Curry coconut fish with spiced lentils

30min

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

1h 25min

Salmon and mushroom rice

40min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1h

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

1h 50min

Moules Marinière (mussels)

35min

Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

35min

Balsamic salmon and zucchini noodles (Thermomix® Spiralizer, TM5)

35min

Swicy salmon with miso coconut rice and Brussels sprouts

1h

Afișare toate