Tom kha prawns
TM6 TM5 TM31

Tom kha prawns

4.7 (71 evaluări)

Ingrediente

  • 1 stalk lemongrass, white part only, cut into halves
  • 2 ½ cm piece fresh galangal, peeled
  • 2 ½ cm piece fresh ginger, peeled
  • 2 fresh bird's eye chillies, trimmed
  • 1 ½ fresh kaffir lime leaves, cut into thin slices
  • 400 g coconut cream
  • 2 tsp Chicken stock paste (see Tips)
  • 400 g water
  • 40 g fish sauce
  • 2 tbsp palm sugar
  • 1 pinch salt
  • 12 raw king prawns, peeled and deveined
  • 250 g fresh oyster mushroom, cut into bite-size pieces
  • 3 - 4 sprigs fresh coriander, leaves only, to serve
  • 3 - 4 sprigs fresh Thai basil, leaves only, to serve (see Tips)
  • ½ fresh kaffir lime leaf, thinly sliced, to serve
  • freshly squeezed lime juice, to taste

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1245.2 kJ / 296.5 kcal
Proteine
15.7 g
Carbohidrați
88.1 g
Grăsimi
19.8 g
Grăsimi saturate
17.3 g
Fibre
2.5 g
Sodiu
1455.9 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate