Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1 stalk lemongrass, white part only, cut into halves
- 2 ½ cm piece fresh galangal, peeled
- 2 ½ cm piece fresh ginger, peeled
- 2 fresh bird's eye chillies, trimmed
- 1 ½ fresh kaffir lime leaves, cut into thin slices
- 400 g coconut cream
- 2 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 400 g water
- 40 g fish sauce
- 2 tbsp palm sugar
- 1 pinch salt
- 12 raw king prawns, peeled and deveined
- 250 g fresh oyster mushroom, cut into bite-size pieces
- 3 - 4 sprigs fresh coriander, leaves only, to serve
- 3 - 4 sprigs fresh Thai basil, leaves only, to serve (see Tips)
- ½ fresh kaffir lime leaf, thinly sliced, to serve
- freshly squeezed lime juice, to taste
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1245.2 kJ / 296.5 kcal
- Proteine
- 15.7 g
- Carbohidrați
- 88.1 g
- Grăsimi
- 19.8 g
- Grăsimi saturate
- 17.3 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodiu
- 1455.9 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Salmon with ginger sauce and spiced cashews
30 Min
Pasta with tuna
30 Min
Mediterranean salmon and couscous parcels
25 Min
Steamed salmon with broccoli pesto
25 Min
Prawn saganaki with feta
35 Min
Beer batter fish
40 Min
Tuna sushi rolls
Nu există evaluări
Tuna nicoise salad (gut health)
1 Std. 15 Min
Steamed red curry fish (Matt Sinclair)
30 Min
Steamed fish fillets in a creamy leek sauce
35 Min
Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice
45 Min
White fish and lemon risotto
30 Min