Beef and mushroom stroganoff

Beef and mushroom stroganoff

4.6 701 ratings
Prep 15 min.
Total 40 min.
4 portions

Ingrediente

  • Savoy cabbage leaves finely shredded
    300 - 500 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    4 sprigs
  • brown onion cut into wedges ( approx. 4cm)
    200 g
  • oil
    30 g
  • beef fillet steak cut into strips (6 x 1 cm)
    350 g
  • button mushrooms cut into quarters
    350 g
  • tomato paste
    50 g
  • white wine
    100 g
  • Meat stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • ground paprika
    1 tbsp
  • salt to taste
    1 pinch
  • ground cayenne pepper to taste
    1 pinch
  • Dijon mustard
    1 tsp
  • sour cream
    100 g

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 463.8 mg
Proteine 25.1 g
Calorii 1483.4 kJ / 353.2 kcal
Grăsimi 23 g
Fibre 6.8 g
Grăsimi saturate 9.4 g
Carbohidrați 7.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate