Sari la conținutul principal Căutare
Savoury stuffed pumpkin

Savoury stuffed pumpkin
3.1 20 evaluări
Prep 55 min.
Total 1h 25 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • fresh flat-leaf parsley leaves only, for garnishing (optional)
    3 sprigs
  • brown basmati rice
    100 g
  • water
    1000 g
  • salt
    2 tsp
  • butternut pumpkin washed, cut into halves lengthways and deseeded (see Tips)
    1
  • olive oil plus extra for brushing
    20 g
  • eschalot (approx. 40 g)
    1
  • garlic cloves
    2
  • celery stalk cut into pieces
    1
  • parsnip cut into pieces
    1
  • red capsicum deseeded and cut into pieces
    ½
  • fresh portobello mushrooms cut into halves
    100 g
  • dried oregano
    2 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • slivered almonds toasted, to serve (optional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1136.3 mg
Proteine 14.9 g
Calorii 1703.5 kJ / 405.6 kcal
Grăsimi 10.3 g
Fibre 13.3 g
Grăsimi saturate 1.8 g
Carbohidrați 56.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Barbecue 102 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chilli chutney quesadillas

4.6(54)

1 Std.

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

4.3(12)

1 Std. 5 Min

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

4.3(44)

2 Std. 30 Min

Leek quiche

4.0(102)

1 Std. 20 Min

Bean ratatouille with halloumi

4.3(78)

30 Min

Lentil and pumpkin pot pies

4.6(86)

1 Std. 25 Min

Ancho chilli and black bean stew

4.6(39)

40 Min

Palak paneer

4.4(201)

45 Min

Sweet potato lasagne

4.3(93)

1 Std. 20 Min

Mushroom croustade

3.6(37)

1 Std. 35 Min

Honey soy tofu with steamed rice

4.2(40)

40 Min

Leek and cheese tart

2.8(16)

1 Std. 15 Min

 Afișare toate