Sari la conținutul principal Căutare
Savoury stuffed pumpkin

Savoury stuffed pumpkin
3.1 20 evaluări
Prep 55 min.
Total 1h 25 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • fresh flat-leaf parsley leaves only, for garnishing (optional)
    3 sprigs
  • brown basmati rice
    100 g
  • water
    1000 g
  • salt
    2 tsp
  • butternut pumpkin washed, cut into halves lengthways and deseeded (see Tips)
    1
  • olive oil plus extra for brushing
    20 g
  • eschalot (approx. 40 g)
    1
  • garlic cloves
    2
  • celery stalk cut into pieces
    1
  • parsnip cut into pieces
    1
  • red capsicum deseeded and cut into pieces
    ½
  • fresh portobello mushrooms cut into halves
    100 g
  • dried oregano
    2 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • slivered almonds toasted, to serve (optional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1136.3 mg
Proteine 14.9 g
Calorii 1703.5 kJ / 405.6 kcal
Grăsimi 10.3 g
Fibre 13.3 g
Grăsimi saturate 1.8 g
Carbohidrați 56.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Barbecue 102 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mushroom bolognaise

4.7(350)

45min

Cheesy polenta with vegetable ragù

4.5(39)

1h 20min

Layered veggie-loaded pesto pasta

4.0(36)

30min

Honey soy tofu with steamed rice

4.2(39)

40min

Tomato and lentil dahl

4.1(146)

35min

Palak paneer

4.3(50)

1h 15min

Chunky potato waffles with salmon and crispy kale

5.0(1)

1h 15min

Fresh tomato tart

4.2(82)

40min

Bean ratatouille with halloumi

4.3(78)

30min

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

4.4(181)

1h 15min

Ricotta dumplings with napoli sauce

4.4(79)

55min

Garlic mushrooms

4.5(77)

25min

 Afișare toate