Sari la conținutul principal Căutare
Savoury stuffed pumpkin

Savoury stuffed pumpkin
3.1 20 evaluări
Prep 55 min.
Total 1h 25 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • fresh flat-leaf parsley leaves only, for garnishing (optional)
    3 sprigs
  • brown basmati rice
    100 g
  • water
    1000 g
  • salt
    2 tsp
  • butternut pumpkin washed, cut into halves lengthways and deseeded (see Tips)
    1
  • olive oil plus extra for brushing
    20 g
  • eschalot (approx. 40 g)
    1
  • garlic cloves
    2
  • celery stalk cut into pieces
    1
  • parsnip cut into pieces
    1
  • red capsicum deseeded and cut into pieces
    ½
  • fresh portobello mushrooms cut into halves
    100 g
  • dried oregano
    2 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • slivered almonds toasted, to serve (optional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1136.3 mg
Proteine 14.9 g
Calorii 1703.5 kJ / 405.6 kcal
Grăsimi 10.3 g
Fibre 13.3 g
Grăsimi saturate 1.8 g
Carbohidrați 56.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Barbecue 102 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Potato and mushroom gratin

4.5(2)

2 Std. 5 Min

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

4.3(28)

30 Min

Chhole (chickpea curry) and rice

4.6(18)

45 Min

Cheesy polenta with vegetable ragù

4.5(42)

1 Std. 20 Min

Pasta with fennel and tomato sauce

4.3(65)

40 Min

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4.6(50)

4 Std.

Eggplant cannelloni

4.4(71)

1 Std. 35 Min

Bang bang broccoli

4.7(77)

3 Std. 25 Min

Coriander pesto pizza

4.3(21)

1 Std. 30 Min

Pasta primavera

4.4(49)

1 Std.

Chilli chutney quesadillas

4.6(55)

1 Std.

Pierogi (Cheese dumplings)

4.5(53)

1 Std. 30 Min

 Afișare toate