Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Trippa in bianco alla napoletana
Prep 10 min.
Total 1h 30 min.
4 porzioni
Ingrediente
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
-
1000 g di acqua
-
1 dado per brodo vegetale1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
100 g di carota pelata e a pezzi
-
30 g di gambo di sedano a pezzi
-
100 g di cipolle a pezzi
-
1 spicchio di aglio
-
800 g di trippa precotta a listarelle (2 cm), tipo foiolo
-
40 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
-
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
-
1 pizzico di sale
-
40 g olio extravergine di oliva
-
1 limone preferibilmente biologico, a fettine
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Proteine
31.9 g
Calorii
1297 kJ /
310 kcal
Grăsimi
20 g
Carbohidrați
0.7 g
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