Canelones

Canelones

4.8 29 evaluări

Prep 25 min.

Total 1h 20 min.

6 raciones

Ingrediente

100 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de cebolla en gajos
2 dientes de ajo
2 tomates maduros en cuartos

150 g de tomate triturado en conserva, en cuartos
200 g de pechuga de pollo en dados
200 g de carne de ternera en trozos
200 g de carne magra de cerdo en dados
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 hoja de laurel seca
30 g de coñac o brandy
50 g de harina
200 g de leche
20 - 25 placas de canelones

Salsa bechamel

60 g de mantequilla
60 g de harina
750 g de leche
1 ½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
3 pellizcos de nuez moscada molida

Para gratinar

50 g de queso rallado

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 29.44 g

Calorii 2019 kJ / 483 kcal

Grăsimi 27.13 g

Carbohidrați 29.5 g

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