Sari la conținutul principal Căutare
Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing
4.4 30 evaluare
Prep 15 min.
Total 1h 5 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Lamb burgers
  • fine burghul (see Tips)
    70 g
  • water for soaking
  • lemon zest only, no white pith
    1
  • fresh mint leaves only
    4 sprigs
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    4 sprigs
  • eschalots (approx. 80 g)
    2
  • garlic cloves
    2
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • lamb mince
    500 g
  • ground cumin
    1 tsp
  • ground coriander
    1 tsp
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
Harissa yoghurt dressing
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    3 sprigs
  • fresh mint leaves only
    2 sprigs
  • lemon juice
    20 g
  • Greek-style natural yoghurt
    200 g
  • harissa paste (see Tips)
    1 tbsp
  • salt
    ½ tsp
Cooking and assembly
  • oil for brushing
  • round bread rolls cut into halves lengthways and toasted
    6

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1041.1 mg
Proteine 27.5 g
Calorii 1855.9 kJ / 441.9 kcal
Grăsimi 16.4 g
Fibre 4.5 g
Grăsimi saturate 4.2 g
Carbohidrați 43.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Barbecue 102 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Thai red chicken curry

Thai red chicken curry

4.6(536)

30 min.

Murgh makhani (Butter chicken)

Murgh makhani (Butter chicken)

4.7(682)

1h 15 min.

Family chicken galette

Family chicken galette

4.8(700)

1h 55 min.

Sticky drumettes

Sticky drumettes

4.5(118)

2h 45 min.

Beef fajitas

Beef fajitas

4.5(335)

30 min.

Lala's creamy lemon butter chicken

Lala's creamy lemon butter chicken

4.7(1.2K)

1h 10 min.

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4.1(29)

4h 25 min.

High protein chicken parmi hot pocket

High protein chicken parmi hot pocket

4.4(44)

1h 15 min.

Beef spezzatino

Beef spezzatino

4.4(56)

1h 45 min.

Chiang Mai noodles

Chiang Mai noodles

4.7(816)

25 min.

Gozleme

Gozleme

4.7(416)

1h 40 min.

Korean beef bulgogi (TM6)

Korean beef bulgogi (TM6)

4.7(184)

1h 30 min.

 Afișare toate