Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

4.4 32 evaluări

Prep 15 min.

Total 1h 5 min.

6 portions

Ingrediente

Lamb burgers

fine burghul (see Tips)
70 g
water for soaking
lemon zest only, no white pith
1
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
eschalots (approx. 80 g)
2
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
20 g
lamb mince
500 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Harissa yoghurt dressing

fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
lemon juice
20 g
Greek-style natural yoghurt
200 g
harissa paste (see Tips)
1 tbsp
salt
½ tsp

Cooking and assembly

oil for brushing
round bread rolls cut into halves lengthways and toasted
6

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1041.1 mg

Proteine 27.5 g

Calorii 1855.9 kJ / 441.9 kcal

Grăsimi 16.4 g

Fibre 4.5 g

Grăsimi saturate 4.2 g

Carbohidrați 43.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Barbecue 102 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Quick turkey taco bowl

15 min.

Sweet and sour pork ribs

40 min.

Chicken meatballs with coconut rice

35 min.

Paprika chicken with creamy paprika sauce

40 min.

Thai pork with green mango salad (Diabetes)

45 min.

Quinoa salad with chicken and avocado

1h 15 min.

Meatballs with chilli cheese potatoes

1h

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

9h

Sour cream and chicken enchiladas

1h 10 min.

Lamb shanks with risoni and feta

3h 50 min.

Lamb fajitas

30 min.

Layered chicken dinner

1h 45 min.

Afișare toate