Hogaza rústica con centeno

Hogaza rústica con centeno

4.7 64 evaluări

Prep 15 min.

Total 16h

18 rebanadas

Ingrediente

Esponja

60 g de harina de fuerza
60 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca (un dado de 1 cm)

Pan

300 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
100 g de harina de centeno
10 g de sal
300 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
aceite de oliva para las manos

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 rebanada

Sodiu 216.9 mg

Proteine 2.7 g

Calorii 354 kJ / 84 kcal

Grăsimi 0.4 g

Fibre 1.6 g

Grăsimi saturate 0.1 g

Carbohidrați 17.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

40 años 100 rețete
Spania

Descubre Thermomix® Sensor 229 rețete
Spania

Postres saludables 10 rețete
Spania

Revista Thermomix nº 139 36 rețete
Spania

Thermomix® Rockstars - Paul 16 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Napolitanas de chocolate

6h 30 min.

Pan integral con cerveza negra y dátiles

2h 40 min.

Pan integral al vapor

2h

Croissant de masa brioche hojaldrada

6h 40 min.

Pan chino

1h 15 min.

Pan gallego con masa madre

15h 30 min.

Cinnamon rolls de calabaza

2h 15 min.

Kugelhopf alsaciano

4h

Pan de aceitunas con masa madre

17h 45 min.

Pan de Viena

45 min.

Bagels con jamón y tomate

1h 10 min.

Pan camembert

2h 30 min.

Afișare toate