Hogaza rústica con centeno

Hogaza rústica con centeno

4.7 66 evaluări

Prep 15 min.

Total 16h

18 rebanadas

Ingrediente

Esponja

60 g de harina de fuerza
60 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca (un dado de 1 cm)

Pan

300 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
100 g de harina de centeno
10 g de sal
300 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
aceite de oliva para las manos

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 rebanada

Sodiu 216.9 mg

Proteine 2.7 g

Calorii 354 kJ / 84 kcal

Grăsimi 0.4 g

Fibre 1.6 g

Grăsimi saturate 0.1 g

Carbohidrați 17.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

40 años 100 rețete
Spania

Descubre Thermomix® Sensor 229 rețete
Spania

Postres saludables 10 rețete
Spania

Revista Thermomix nº 139 36 rețete
Spania

Thermomix® Rockstars - Paul 16 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Larpeira

1h 55min

Bollos suizos de calabaza y canela

2h

Caracolas de canela

2h

Muffins ingleses

1h 30min

Trenzas de avellana

1h 45min

Coca de mollitas

40min

Kugelhopf alsaciano

4h

Calzone Napolitano

1h 40min

Pan de arroz y soja sin gluten

3h

Pan de caja

2h 15min

Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

23h

Pan plano de centeno

2h 10min

Afișare toate