Sari la conținutul principal Căutare
Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre
4.9 53 evaluare
Prep 15 min.
Total 15h 30 min.
1 unidad
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Masa madre de trigo
  • 100 g de agua
  • 20 g de pie de masa de trigo
  • 100 g de harina de fuerza
Masa principal
  • 270 g de agua
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 450 g de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas de sal (10 g)
  • 1 cucharadita de aceite

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 unidad

Sodiu 4783.3 mg
Proteine 67.7 g
Calorii 8673 kJ / 2073 kcal
Grăsimi 14.3 g
Fibre 15 g
Grăsimi saturate 1.4 g
Carbohidrați 407.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Masa madre - La esencia del pan 67 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Brioche con crumble (Challahs)

Brioche con crumble (Challahs)

4.7(31)

1h 30 min.

Pan integral con muesli

Pan integral con muesli

4.8(86)

4h

Baguette

Baguette

4.4(223)

3h 45 min.

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

4.7(19)

15h

Pan de molde sin corteza

Pan de molde sin corteza

4.4(269)

2h 20 min.

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

4.8(18)

15h 30 min.

Panecillos bretzel

Panecillos bretzel

4.0(5)

5h 30 min.

Muffins ingleses rellenos de crema

Muffins ingleses rellenos de crema

4.0(5)

1h 20 min.

Bretzel

Bretzel

4.3(88)

1h 15 min.

Pan camembert

Pan camembert

4.9(8)

2h 30 min.

Pan de sidra preñao

Pan de sidra preñao

4.9(28)

1h 10 min.

Pan plegado de ajo y hierbas

Pan plegado de ajo y hierbas

4.9(64)

1h 40 min.

 Afișare toate