Pan de yogur (larga fermentación)

Pan de yogur (larga fermentación)

4.7 12 ratings

Prep 50 min.

Total 16h 10 min.

1 unidad

Ingrediente

200 g de agua fría
200 g de yogur natural frío
500 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sirope de cebada malteada

2 cucharaditas de miel
5 g de levadura prensada fresca desmenuzada
2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)
1 cucharadita de aceite para engrasar
1 cucharada de cacao puro en polvo (opțional)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 unidad

Sodiu 4832.9 mg

Proteine 69.9 g

Calorii 8482 kJ / 2027 kcal

Grăsimi 20.1 g

Fibre 13.3 g

Grăsimi saturate 5.9 g

Carbohidrați 383.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Masa madre - La esencia del pan 67 rețete
Spania

Revista Thermomix nº 159 37 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Rolls de canela

40 min.

Pan gallego con masa madre

15h 30 min.

Napolitanas de crema

4h 45 min.

Colines integrales con semillas de amapola

2h 10 min.

Panecillos integrales con dip de queso y crudités

1h 10 min.

Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo

14h 30 min.

Coca de mollitas

40 min.

Pan de aceitunas con masa madre

17h 45 min.

Coca de Llavaneres

1h

Pan de brioche sin gluten

2h 50 min.

Pan relleno de queso (Khachapuri) - Georgia

30 min.

Medias noches al vapor

2h

Afișare toate